2026

BLOG

Ernährungsarmut: Wissenschaftler*innen erforschen soziale Aspekte der Ernährung

Wie viele Menschen in Deutschland sowohl von materieller als auch sozialer Ernährungsarmut betroffen sind, wird bisher nicht systematisch erfasst.

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Hitze geht an die Nieren

Hohe Temperaturen und Hitzewellen können das Risiko für chronische Nierenkrankheiten (CKD) erhöhen. Ältere Menschen, Kinder, Schwangere und chronisch Kranke leiden vermehrt unter hitzebedingten Gesundheitsproblemen, was sich auch auf die Nierengesundheit auswirken kann.

Nachrichten

Auf welche Nährstoffe es bei vegetarischer/veganer Ernährung besonders ankommt

Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, sollte einige Nährstoffe besonders im Blick behalten. Dazu gehören die Vitamine A, B2, B12 und D sowie die Mineralstoffe Calcium, Eisen, Jod, Zink und Selen.

Nachrichten

Gebündeltes Wissen zu Adipositas – von der Genetik, über Abnehmspritzen bis zu chirurgischen Verfahren

Welche Rolle spielen genetische Faktoren bei Adipositas? Bringen Abnehmspritzen den medizinischen Durchbruch? Welche chirurgischen Verfahren gibt es bei Adipositas und welche Besonderheiten ergeben sich daraus für die Ernährungstherapie?

Nachrichten

Ernährungsberatung und Ernährungstherapie in Deutschland stärken

Deutschland hat im internationalen Vergleich überdurchschnittlich hohe Gesundheitsausgaben. Im OECD¹-Vergleich erreichen die Menschen hierzulande jedoch lediglich eine durchschnittliche Lebenserwartung. Diese Diskrepanz verdeutlicht, wie notwendig es ist, gesundheitsfördernde, präventive und krankheitsmodifizierende Maßnahmen – auch im Bereich Ernährung – systematisch zu stärken.

Nachrichten

DGE beim VDD-Kongress vom 8.–9. Mai 2026 in Wolfsburg

Neue und aktuelle Medien, Fortbildungsangebote sowie Informationen zum Nährwertberechnungsprogramm DGExpert und dem DGE-VerpflegungsCheck, das alles gibt es am Stand der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auf dem VDD-Kongress in Wolfsburg.

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Das Mikrobiom – Update für die Ernährungsberatung

Das Mikrobiom hat sich in den letzten Jahren zu einem zentralen Thema der wissenschaftlichen Forschung entwickelt.

Presseinformation

Breites Bündnis für Schutz der Bevölkerung vor Schäden durch Alkohol

Die DGE unterstützt als eine von 25 mitzeichnenden Fachorganisationen das unter Federführung der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen e. V. (DHS) veröffentlichte Positionspapier „Erforderliche Maßnahmen zur Senkung der negativen Folgen des Alkoholkonsums“.

Presseinformation

Eier zu Ostern – bunt und gesund?

Ein Korb mit bunt gefärbten Eiern ist fester Teil des Brauchtums in Deutschland. So steigt an den Osterfeiertagen in Deutschland traditionell auch der Eierverbrauch — ob beim Osterfrühstück, beim Backen oder als Snack zwischendurch. Gerade jetzt stellt sich daher die Frage, wie gesund Eier sind.

Nachrichten

Posterpreise 2026 zum DGE-Kongress

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und die Ernährungs Umschau haben am 5. März 2026 auf dem 63. DGE-Kongress in Kassel junge und aufstrebende Wissenschaftler*innen für ihre präsentierten Posterbeiträge ausgezeichnet.

Nachrichten

Mehr Sicherheit bei der Umsetzung – Infoveranstaltungen zum DGE-VerpflegungsCheck

Mit dem DGE-VerpflegungsCheck (DGE-VC) unterstützen wir Einrichtungen und Betriebe der Gemeinschaftsgastronomie dabei, gesundes und nachhaltiges Essen und Trinken umzusetzen und sichtbar zu machen.

Presseinformation

Ehrenmitgliedschaft der DGE für Prof. Dr. Peter Stehle

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat Prof. Dr. Peter Stehle für seine langjährigen und nachhaltigen Verdienste die Ehrenmitgliedschaft verliehen.

Presseinformation

63. DGE-Kongress: Ernährung und Mikrobiom

Das Mikrobiom zählt zu den dynamischsten Forschungsfeldern, fast jede fünfte der derzeit über 4 600 registrierten klinischen Studien zu diesem Thema untersucht Zusammenhänge mit der Ernährung.

Presseinformation

Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in Baden-Württemberg erhalten DGE-Auszeichnung

Insgesamt 16 Einrichtungen und Betriebe hatten sich über das vom Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR) initiierte Modellprojekt „Bio gemeinsam genießen“ auf den Weg gemacht, eine DGE-Zertifizierung bzw. den neuen DGE-VerpflegungsCheck umzusetzen.

Blog

Ernährungsmythen in der Gemeinschaftsverpflegung

Im Ernährungsbereich gibt es viele Behauptungen, die einer fachlichen Prüfung nicht standhalten. Der neue Blogbeitrag räumt mit einigen Vorurteilen in der Gemeinschaftsgastronomie auf.

Nachrichten

Neue DGE-Broschüre „Rund um den Ernährungskreis“

Gesund und fit durch das Jahr – Der DGE-Ernährungskreis bietet eine einfache und schnelle Orientierung für eine gesunde und nachhaltige Lebensmittelauswahl.

Blog

Alkoholkonsum in Deutschland

Eine risikofreie Menge für einen unbedenklichen Konsum von Alkohol gibt es nicht. Zu diesem Ergebnis kommt auch das Positionspapier zu Alkohol der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Gleichzeitig zeigt die Statistik, dass Deutschland im internationalen Vergleich ein Hochkonsumland ist.

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Gesund und nachhaltig verpflegt mit dem DGE-VerpflegungsCheck

Was kommt beim ISAR Klinikum in München neuerdings auf den Tisch? Welche Herausforderungen meisterte die Kita "Am Eichenwäldchen" in Hamm auf dem Weg zum DGE-VerpflegungsCheck?

Presseinformation

63. DGE-Kongress in Kassel – Ernährung und Mikrobiom

Unter dem Titel „Ernährung und Mikrobiom – ein Schlüssel für die Gesundheit“ widmet sich der 63. Wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) einem der dynamischsten Forschungsfelder der Ernährungswissenschaften.

Presseinformation

Neue Ernährungsempfehlungen der USA: Einordnung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)

Das U.S. Department of Health & Human Services und das U.S. Department of Agriculture haben am 7. Januar 2026 die Ernährungsempfehlungen für die USA veröffentlicht. Diese werden alle fünf Jahre aktualisiert und bilden die zentrale Grundlage für ernährungspolitische Maßnahmen in den USA.

Presseinformation

Guter Vorsatz fürs neue Jahr: mehr Bewegung für starke Knochen

Mehr Bewegen – ein beliebter und guter Vorsatz für das neue Jahr. Denn regelmäßige Bewegung und ein aktiver Alltag senken das Risiko für Übergewicht und viele weitere Krankheiten.