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Deutsche Gesellschaft
für Ernährung e.V.

Ernährungsberater*in finden

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DGE-Blog

Das Mikrobiom - Update für die Ernährungsberatung

16.04.2026

Das Mikrobiom hat sich in den letzten Jahren zu einem zentralen Thema der wissenschaftlichen Forschung entwickelt. Das zeigt auch das große öffentliche Interesse. Doch wie weit ist die Mikrobiomforschung wirklich? Welche Empfehlungen lassen sich für die Praxis ableiten?

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Ernährungsmythen in der Gemeinschaftsverpflegung

19.02.2026

Bereits seit ihrer Gründung 1953 beschäftigt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) mit sämtlichen Fragestellungen rund um die Gemeinschaftsverpflegung bzw. -gastronomie.
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Alkoholkonsum in Deutschland

06.02.2026

Eine risikofreie Menge für einen unbedenklichen Konsum von Alkohol gibt es nicht. Zu diesem Ergebnis kommt auch das Positionspapier zu Alkohol der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Dabei zeigt die Statistik, dass Deutschland im internationalen Vergleich ein Hochkonsumland ist.
Gesund und nachhaltig verpflegt mit dem DGE-VerpflegungsCheck

22.01.2026

Was beim ISAR Klinikum in München neuerdings auf den Tisch kommt und welche Herausforderungen die Kita "Am Eichenwäldchen" in Hamm auf dem Weg zum DGE-VerpflegungsCheck meisterte, lesen Sie im Interview mit Klinik-Verpflegungsdienstleiter Mert Katilmis und Kita-Gesellschafterin Ingrid Westerteicher. Sowohl die Klinik als auch die Kita haben den DGE-VerpflegungsCheck als eine der Ersten durchlaufen und erfolgreich abgeschlossen.
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Wie nachhaltig sind Speisenproduktionssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung?

10.09.2025

In Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung essen deutschlandweit täglich etwa 16 Millionen Menschen. Umso wichtiger ist es daher, die Art und Menge eingesetzter Ressourcen für eine ausgewogene und nachhaltigere Ernährung zu analysieren. Denn sie unterscheiden sich je nachdem, welches Speisenproduktionssystem verwendet wird.
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Die DGE im Wandel der Zeit: Ernährungswissenschaft und Ernährungskommunikation für die Gesundheit der Bevölkerung

03.09.2025

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist die für Deutschland zuständige Wissenschaftliche Fachgesellschaft im Bereich Ernährung. Zu den vielfältigen Aufgaben und den verschiedenen Herausforderungen früher und heute haben wir mit der Geschäftsführerin der DGE, Dr. Kiran Virmani, gesprochen.
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Küchenhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung leicht gemacht

18.08.2025

Seit 2024 können sich Personen im Zertifikatslehrgang „Hygienebeauftragte*r in der Gemeinschaftsverpflegung/DGE“ bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) qualifizieren.