Der Wissenschaft verpflichtet – Ihr Partner für Essen und Trinken
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Der Herbst hält Einzug: Reis mit geröstetem Butternusskürbis.
Weitere leckere Rezepte findest Du hier.
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15.10.2021
Das DGE-Referat Fortbildung bietet für das kommende Jahr Online-Seminare sowie Seminare in Präsenz in Bonn und Esslingen mit zahlreichen Themen im Bereich Diätetik, Ernährungsberatung und Gemeinschaftsverpflegung an. Die Anmeldung ist ab sofort möglich.
11.10.2021
Modern gestaltet und komplett überarbeitet präsentiert sich seit Kurzem der DGE-MedienService.
07.10.2021
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„High Protein“, „reich an Protein“, „Proteinquelle“ – so werben Hersteller für eiweißreiche Produkte. Im letzten Jahrzehnt hat sich der Trend vom Fitnessstudio über das Eiweißbrot auf ein breites Lebensmittelangebot ausgeweitet. „Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind High-Protein-Produkte überflüssig.
30.09.2021
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Erstmalig findet in diesem Jahr deutschlandweit am 1. Oktober der „Tag der Seniorenernährung“ statt. Er ist Teil des Internationalen Tags der älteren Menschen der Vereinten Nationen. Die Vernetzungsstellen Seniorenernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein beteiligen sich aktiv daran.
30.09.2021
(dge) Für die Ernährungsberatung von Menschen aus anderen Herkunftsländern kann mehrsprachiges Material hilfreich sein. Daher hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) gemeinsam mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ein Ergänzungsmodul(url) für das Medienpaket „Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2“ für die Ernährungsberatung und -therapie von Menschen türkischer Herkunft entwickelt und herausgegeben.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat das Marktforschungsinstitut nhi² AG Interviews International in Bonn damit beauftragt, in den nächsten Wochen Verpflegungsverantwortliche zu interviewen. Die Befragung dient dazu, Maßnahmen zu den DGE-Qualitätsstandards zu evaluieren. In diesem Rahmen können alle, die mit Verpflegung betraut sind und zufallsbedingt angerufen werden, auch ihre Beobachtungen zum Projekt „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“, einbringen.
