Der Wissenschaft verpflichtet – Ihr Partner für Essen und Trinken
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Super Snack: Energy Balls mit Erdnussmus.
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21.01.2022
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„Kliniken sollten sowohl aus individualmedizinischer als auch aus betriebsmedizinischer Perspektive eine Vorreiterrolle in gesunder Verpflegung übernehmen“, heißt es in dem heute erschienenen Beitrag des Autorenteams um Dr. Eva-Maria Maintz (Universitätsklinik Freiburg) und Dr. Peter von Philipsborn (Ludwig-Maximilians-Universität München) im Deutschen Ärzteblatt. Der Beitrag zeigt Mediziner*innen und betriebswirtschaftlichen Verantwortlichen, warum es lohnt, sich für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung einzusetzen. Ein Best-Practice Beispiel aus dem Münsterland schildert, wo Herausforderungen liegen und wie diese gemeistert werden.
19.01.2022
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Beim VDOEcampus Karriere Forum am 20. Januar 2022 stellt sich Astrid Donalies von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) mit weiteren berufserfahreneren Oecotropholog*innen den Fragen Studierender zu Beruf und Praktikum. Für die DGE informiert die Referentin für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit über die vielseitige Aufgaben und Tätigkeitsfelder für Oecotropholog*innen und Ernährungswissenschaftlerin und zeigt Möglichkeiten zum Praktikum innerhalb der Fachgesellschaft.
13.01.2022
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Eine klimafreundliche Ernährung schont nicht nur Ressourcen. Sie ist pflanzenbasiert und damit gesundheitsfördernd und nachhaltig. Zu den weltweiten Treibhausgasemissionen trägt die Ernährung etwas mehr als ein Viertel bei. Das ist ein großer Anteil, weshalb Ernährungsweisen zeitnah so ressourcenschonend wie möglich gestaltet werden müssen.
08.12.2021
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veröffentlicht gemeinsam mit den Ernährung sgesellschaften aus Österreich und der Schweiz die überarbeiteten Referenzwerte für die Zufuhr von Ballaststoffen, Pantothensäure und Magnesium.
26.11.2021
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Dr. Kiran Virmani, Geschäftsführerin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), überreichte an insgesamt sechs Landeskantinen des Modellprojekts „Gutes Essen in Landeseinrichtungen“ in Baden-Württemberg am Donnerstag, 25. November 2021, die Urkunden mit dem JOB&FIT-Logo, im Rahmen der virtuellen Abschlussveranstaltung.
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Flyer mit praktischen Tipps zum Thema vegane Ernährung
