Der Wissenschaft verpflichtet – Ihr Partner für Essen und Trinken
©Daniel Vincek - stock.adobe.com
Wärmende Herbstküche: Rote-Bete-Curry
Weitere leckere Rezepte findest Du hier.
Kennst Du schon unser Kochbuch und unsere Rezeptkarten?
28.11.2022
© Jan Engel – stock.adobe.com
Schon gesehen? Die Fokusseiten der Sektionen und Vernetzungsstellen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auf LinkedIn sind online. Sie finden die Seiten auf dem LinkedIn-Account der DGE unter „Verbundene Seiten“. Hier erhalten Sie Informationen und Vernetzungsmöglichkeiten über regionale Aktivitäten zum Thema Ernährung von Fachkräften für Fachkräfte.
22.11.2022
© Markus Mainka - stock.adobe.com
Das erste Paper der DGE-Arbeitsgruppe „Personalisierte Ernährung“ unter der Leitung von Prof. Dr. Hannelore Daniel und Prof. Dr. Jakob Linseisen zum Thema “Genetics and Epigenetics in Personalized Nutrition: Evidence, Expectations, and Experiences“ ist im Sommer im Journal Molecular Nutrition & Food Research erschienen.
21.11.2022
Die Verwendung von Rapsöl in der Ernährung des Menschen wird kontrovers diskutiert. Kritiker*innen sprechen sich aufgrund des vermeintlich erhöhten Risikos der Krebsentstehung durch α-Linolensäure und des Erucasäuregehalts gegen Rapsöl in der Primärprävention aus. Das DGE-Wissenschaftsmagazin DGEwissen hat mit Prof. Dr. Jakob Linseisen über die Kritikpunkte und die Evidenz für den Einsatz von Rapsöl gesprochen und warum die DGE Rapsöl als Öl der Wahl und Allrounder in der Küche empfiehlt. Das Interview ist nun im DGE-Blog erschienen.
10.11.2022
©DGE, Foto: Astrid Donalies
Vom 24. bis 26. November 2022 findet in Wiesbaden die diesjährige Diabetes Herbsttagung der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG) in Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Angiologie e. V. / Gesellschaft für Gefäßmedizin als hybride Veranstaltung statt.
03.11.2022
Im Vorfeld zum Congress Hidden Hunger „Improving Food and Nutrition Security through School Feeding“ im kommenden Jahr findet am 16. November 2022 ein Online-Symposium statt. Im Fokus steht die COVID-19-Pandemie und deren Folgen durch die Schulschließungen für die Ernährung und Entwicklung von Kindern und Jugendlichen.
jetzt auch digital
Die Broschüre informiert über das Krankheitsbild Bluthochdruck und gibt praktische Ernährungstipps zur Vorbeugung und Behandlung der Krankheit.
