Was und wie viel wird in Deutschland gegessen? Wie verändern sich das Ernährungsverhalten und die Versorgung der Menschen? Werden Ernährungsempfehlungen umgesetzt? Welche Maßnahmen sind notwendig, um die Gesundheit der Menschen zu fördern? Antworten auf diese und weitere Fragen geben die Ernährungsberichte der DGE, die alle vier Jahre im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) erscheinen.

Die Ernährungsberichte schreiben Daten zur Ernährungssituation in Deutschland fort und stellen jeweils aktuelle Forschungsergebnisse vor. Sie dienen als wissenschaftlich fundierte, objektive Informationsquelle für alle in der Politik, Wissenschaft, Wirtschaft und den Medien Tätige sowie für Mittlerkräfte

Die wichtigsten Ergebnisse der Ernährungsberichte werden hier leicht verständlich zusammengefasst. Die Publikationen sind an Verbraucher gerichtet, eignen sich aber auch zum Einsatz der Verbraucher- und Ernährungsberatung sowie für den Unterricht

Zu jedem Ernährungsbericht gibt es die Zusammenfassungen der jeweiligen Kapitel in englischer Sprache. Sie  werden in der Broschüre "The Nutrition Report" veröffentlicht.