Leitlinie Fett
Evidenzbasierte Leitlinie: „Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten“, 2. Version 2015
Die Leitlinie „Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten“ der DGE beschäftigt sich mit der Frage, welchen Einfluss die Zufuhr von Nahrungsfett und Fettsäuren auf die Entstehung von Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Dyslipoproteinämien, Hypertonie, Metabolisches Syndrom, koronare Herzkrankheit, Schlaganfall und Krebskrankheiten hat.
Diese Frage hat eine Leitlinienkommission der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auf Basis einer systematischen Auswertung der wissenschaftlichen Literatur beantwortet. Sie hat die evidenzbasierte Leitlinie der DGE zur Fettzufuhr überarbeitet und die aktualisierte 2. Version im Januar 2015 veröffentlicht. Die Leitlinie liefert wissenschaftlich gesicherte Informationen für alle in der Gesundheitspolitik Verantwortlichen, für Mittlerkräfte und Medien.
Die Leitlinie enthält neben der ausführlichen Darstellung der den Bewertungen zugrunde liegenden wissenschaftlichen Studien auch die Beschreibung der methodischen Vorgehensweise und Hintergrundinformationen zu Risikogruppen und Wirkungsmechanismen von Fett und Fettsäuren bei den betrachteten Krankheiten. Hinweise zur Umsetzung der abgeleiteten Empfehlungen in die Praxis schließen die Leitlinie ab.
Der Volltext der Leitlinie ist frei zugänglich.
Die Leitlinienkommission möchte sich an dieser Stelle bei den Diskutantinnen und Diskutanten für die Diskussionsbeiträge bedanken. Zu einigen Diskussionsbeiträgen wird schriftlich Stellung genommen.
DGE-Medienservice
Die Broschüre bietet einen schnellen und informativen Überblick über die Aussagen und Inhalte der evidenzbasierten Leitlinie "Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten".
Die Kapitel der Leitlinie sind einzeln oder als Gesamtdokument abrufbar:
Gesamtdokument
Englische Version
Evidence-Based Guideline of the German Nutrition Society: Fat Intake and Prevention of Selected Nutrition-Related Diseases Ann Nutr Metab 67 (2015):141-204
Kapitel einzeln zum Herunterladen
Autoren- und Inhaltsverzeichnis
4. Fettzufuhr und Prävention der Adipositas
5. Fettzufuhr und Prävention des Diabetes mellitus Typ 2
6. Fettzufuhr und Prävention der Dyslipoproteinämie
7. Fettzufuhr und Prävention der Hypertonie
8. Fettzufuhr und Prävention des Metabolischen Syndroms
9. Fettzufuhr und Prävention der koronaren Herzkrankheit
10. Fettzufuhr und Prävention des Schlaganfalls
11. Fettzufuhr und Prävention von Krebskrankheiten
Literaturtabellen
Fettzufuhr und Prävention der Adipositas
Fettzufuhr und Prävention des Diabetes mellitus Typ 2
Fettzufuhr und Prävention der Dyslipoproteinämie
Fettzufuhr und Prävention der Hypertonie
Fettzufuhr und Prävention des Metabolischen Syndroms
Fettzufuhr und Prävention der koronaren Herzkrankheit
Fettzufuhr und Prävention des Schlaganfalls Fettzufuhr und Prävention von Krebskrankheiten
1. Version (2006)
Weitere Informationen
- Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten Ernahrungs Umschau 63 (2016): M264-M269
- Fat intake and prevention of selected nutrition-related diseases Ernahrungs Umschau 63 (2016): 104–109
- Fischverzehr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten Ernahrungs Umschau 63 (2016): M394–M400
- Fish intake and prevention of selected nutrition-related diseases Ernahrungs Umschau 63 (2016): 148–154
- Ausgewählte Fragen und Antworten zur DGE-Leitlinie „Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedinger Krankheiten“