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Ultra-Processed Foods (UPF) – Einordnung und Bedeutung eines umstrittenen Konzeptes

Das Wissenschaftliche Symposium der DGE zum Thema Personalisierte Ernährung neu gedacht fand im August 2022 statt.

Personalisierte Ernährung (PE) erfährt gerade eine besondere öffentliche Wahrnehmung und ist wissenschaftlich hochaktuell...

Mehr als 16 Millionen Gäste täglich in Kitas, Schulen, Betrieben, Heimen und anderen Einrichtungen mit vielfältigen Erwartungen und Anforderungen: Die Gemeinschaftsverpflegung (GV) soll Qualität in allen Bereichen leisten, z. B. ausgewogene, schmackhafte Mahlzeiten anbieten sowie Räume, in denen sich die Gäste wohlfühlen.

Update D-A-CH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – vulnerable Gruppen entlang des Lebenszyklus

Die For­schung der letz­ten Jah­re hat ge­zeigt, dass das in­tes­ti­na­le Mi­kro­bi­om ei­ne wich­ti­ge Rol­le für die Ge­sund­er­hal­tung des Men­schen spielt.

Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft

(FENS) vom 20–23. Oktober 2015 in Berlin steht das Thema „Nutrition and health throughout life-cycle – Science for the European consumer“.

Die DGE ver­an­stal­tet den 59. Wis­sen­schaft­lich­en Kon­gress in Ko­o­per­a­tion mit dem Ins­ti­tut für Er­nähr­ungs­wis­sen­schaf­t der U­ni­ver­si­tät Potsdam.