63. DGE-Kongress in Kassel – Ernährung und Mikrobiom
Unter dem Titel „Ernährung und Mikrobiom – ein Schlüssel für die Gesundheit“ widmet sich der 63. Wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) einem der dynamischsten Forschungsfelder der Ernährungswissenschaften.
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Vom 4. bis 6. März lädt die Fachgesellschaft zusammen mit der Technischen Universität München nach Kassel ein.
Nach der Geburt entwickelt sich das Mikrobiom von einer zunächst einfachen Besiedlung zu einem hochkomplexen, individuellen Ökosystem, wobei Nahrungsfaktoren die Entwicklung maßgeblich beeinflussen. Vor diesem Hintergrund und inzwischen mehreren tausend weltweit registrierten klinischen Studien zum Mikrobiom, von denen ein erheblicher Anteil ernährungsbezogene Fragestellungen adressiert, diskutiert der Kongress aktuelle Erkenntnisse zur Rolle des Mikrobioms bei der Entstehung chronischer Erkrankungen. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Frage, ob ernährungsbasierte, möglicherweise personalisierte Interventionen eine tragfähige Grundlage für mikrobiombasierte Präventions- und Therapiekonzepte darstellen können. Die zwei Plenarreferenten Prof. Dr. Rinse Weersma vom University Medical Center Groningen in den Niederlanden und Prof. Dr. Jens Walter vom University College Cork in Irland thematisieren intrinsische und extrinsische Faktoren, die das Darmmikrobiom beeinflussen und betrachten die Ernährung aus der Perspektive des Darmmikrobioms.
Die wissenschaftliche Leitung des Kongresses übernehmen Prof. Dr. Dirk Haller, Lehrstuhl für Ernährung und Immunologie, Prof. Dr. Martin Klingenspor, Lehrstuhl für Molekulare Ernährungsmedizin und Prof. Dr. Katharina Timper, Lehrstuhl für Klinische Ernährungsmedizin von der TU München.
Der Kongress bietet zahlreiche Möglichkeiten zum Austausch und zur Vernetzung. Das Programm beinhaltet über 200 Vorträge und Posterpräsentationen sowie Symposien, u. a. zu KI in Public Health Nutrition und Gemeinschaftsverpflegung, Gender und sexuelle Vielfalt in der Ernährungsberatung oder die evidenzbasierte Betrachtung von pflanzlichen Alternativprodukten. In der abschließenden Diskussionsrunde beleuchten Expert*innen facts und science fiction zu der Fragestellung, was ein gesundes Mikrobiom ausmacht und was wir nach aktuellem Forschungsstand dafür tun können. Das wissenschaftliche Programm richtet sich an Forschende, Lehrende und Fachkräfte aus Ernährungswissenschaft, Medizin und angrenzenden Disziplinen.
Weitere Informationen zum Kongress-Programm und zur Anmeldung gibt es auf der Veranstaltungswebseite. Bis zum 12. Februar 2026 gilt ein Frühbucherrabatt. Studentische DGE-Mitglieder nehmen kostenfrei teil, auch Pressevertreter*innen können sich kostenfrei registrieren.