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Frühling auf dem Teller: Bärlauch-Quiche
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Zuletzt überarbeitet: 2015
Empfohlene Zufuhr
| Alter | Niacin mg-Äquivalentea/Tag |
|
|---|---|---|
| m | w | |
| Säuglinge | ||
| 0 bis unter 4 Monateb | 2 | |
| 4 bis unter 12 Monatec | 5 | |
| Kinder und Jugendlichec | ||
| 1 bis unter 4 Jahre | 8 | |
| 4 bis unter 7 Jahre | 9 | |
| 7 bis unter 10 Jahre | 11 | 10 |
| 10 bis unter 13 Jahre | 13 | 11 |
| 13 bis unter 15 Jahre | 15 | 13 |
| 15 bis unter 19 Jahre | 17 | 13 |
| Erwachsenec | ||
| 19 bis unter 25 Jahre | 16 | 13 |
| 25 bis unter 51 Jahre | 15 | 12 |
| 51 bis unter 65 Jahre | 15 | 11 |
| 65 und älter | 14 | 11 |
| Schwangered | ||
| 2. Trimester | 14 | |
| 3. Trimester | 16 | |
| Stillendee | 16 | |
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a1 mg Niacin-Äquivalente = 1 mg Niacin = 60 mg Tryptophan bHierbei handelt es sich um einen Schätzwert, der sich auf vorgebildetes Niacin bezieht. cZugrunde gelegt wurden die alters- und geschlechtsspezifischen Richtwerte für die Energiezufuhr. dUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 250 kcal/Tag während des 2. Trimesters und von 500 kcal/Tag während des 3. Trimesters der Schwangerschaft. eUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 500 kcal/Tag für ausschließliches Stillen während der ersten 4 bis 6 Monate. |
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Die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr werden von den Gesellschaften für Ernährung in Deutschland (DGE), Österreich (ÖGE) und der Schweiz (SGE) gemeinsam herausgegeben. Mit der 2. Auflage liegen die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr erstmals als Loseblattsammlung in Form eines Ringordners vor.
