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Referenzwert

Fluorid

Fluorid wirkt festigend auf Zähne und Knochen und damit auch kariespräventiv.
  • Die Hauptquellen für Fluorid sind fluoridiertes Speisesalz sowie Trink- und Mineralwasser. Auch Fische und Meeresfrüchte sowie Schwarztee enthalten Fluorid.
  • Deutschland gehört zu den Regionen mit einer niedrigen Fluoridkonzentration im Trinkwasser.
  • Fluoridierte Zahnpflegeprodukte tragen topisch, also von außen, zum Einbau von Fluorid in die Zähne und somit zur Kariesprävention bei.
  • Säuglinge sollen von der Geburt bis zum Zahndurchbruch ein Fluoridsupplement erhalten. Nach dem Zahndurchbruch soll Fluorid entweder weiterhin in Form eines Supplements zugeführt oder durch Zahnpasten angewendet werden.
Ableitung Stand: 2022
Richtwerte für eine angemessene Fluoridgesamtzufuhr nach Alter und Geschlecht in mg/Tag
AlterAngemessene Fluoridgesamtzufuhra,b
[mg/Tag]
mw
Säug­lin­ge
0 bis un­ter 4 Mo­na­te0,25
4 bis un­ter 12 Mo­na­te0,4
Kin­der und Ju­gend­lich­e
1 bis un­ter 4 Jah­re0,7
4 bis un­ter 7 Jah­re1,0
7 bis un­ter 10 Jah­re1,5
10 bis un­ter 13 Jah­re2,1
13 bis un­ter 15 Jah­re2,82,7
15 bis un­ter 19 Jah­re3,53,0
Er­wachs­en­e
19 bis un­ter 25 Jah­re3,53,0
25 bis un­ter 51 Jah­re3,53,0
51 bis un­ter 65 Jah­re3,53,0
65 Jah­re und älter3,53,0
Schwang­er­e3,0
Still­en­de3,0
a Fluoridzufuhr aus Lebensmitteln einschließlich fluoridiertem Speisesalz und Getränken inkl. Trink- und Mineralwasser sowie Supplementen. Fluoridierte Zahnpflegeprodukte zur Kariesprävention tragen bei Verschlucken ebenfalls zur Gesamtzufuhr bei. Bei einer längeren Überschreitung der tolerierbaren Gesamtzufuhrmengen (etwa 0,1 mg/kg/Tag), besonders bei Kindern im Alter von 2 bis 8 Jah­ren, ist mit einem erhöhten Risiko für das Auftreten von Zahnschmelzflecken (Zahnfluorose) zu rechnen.
b Hinweise zur Umsetzung der Richtwerte für eine angemessene Fluoridgesamtzufuhr sind in Tabelle 3 in Kapitel 11 zusammengefasst

Ausgewählte Fragen und Antworten zu Fluorid