Curriculum Ernährungsberatung
Das CURRICULUM ERNÄHRUNGSBERATUNG DGE definiert die Fortbildungsstandards für die Qualifizierung von Ernährungsberater*innen. Es legt das fachwissenschaftliche und methodisch-didaktische Anforderungsprofil fest, das auf den in Ausbildung bzw. Studium vermittelten ernährungswissenschaftlichen Kenntnissen aufbaut.
Damit trägt das vom DGE-Arbeitskreis „Berufe in der Ernährungsberatung“ erstmals 1996 veröffentlichte Curriculum zur Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und zum Verbraucherschutz bei.
Die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. angebotene Qualifizierung „Ernährungsberater*in/DGE“ basierte auf dem CURRICULUM ERNÄHRUNGSBERATUNG DGE. Im Jahr 2005 wurden für die neu eingeführten Bachelor- und Masterstudiengänge Regelungen definiert. Diese wurden 2011 durch die DGE-Zulassungskriterien spezifiziert. Für Diplom-Absolvent*innen hat das CURRICULUM ERNÄHRUNGSBERATUNG DGE seine Bedeutung behalten.