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Leitfäden zur DGE-Zertifizierung

Diese Leitfäden wurden zur Vorbereitung auf die DGE-Zertifizierung sowie als Nachschlagewerk für langjährig zertifizierte Betriebe und Einrichtungen von der DGE erarbeitet.

Leitfaden zur DGE-Zertifizierung sind ein unverzichtbares Instrument bei der Vorbereitung auf ein gelungenes Audit. Kernstück der Leitfäden ist die Erläuterung sämtlicher Prüfkriterien des Audits und wie diese erfolgreich in die Praxis umgesetzt werden können. Die Leitfäden sind nicht nur ein wichtiges Werk für Betriebe und Einrichtungen, die sich erstmals von der DGE zertifizieren lassen wollen, sondern auch ein Nachschlagewerk für langjährig zertifizierte Partner. Besonders hilfreich sind die Leitfäden zudem für Mitarbeitende, die sich in die Thematik einarbeiten wollen. Leitfäden stehen für alle Lebenswelten zur Verfügung, die in den DGE-Qualitätsstandards abgebildet werden.

Leitfäden

  • Verpflegung in Kitas – Zusatzmodul: Frühstück und Zwischenverpflegung

    PDF 13.12.2022
  • Verpflegung in Betrieben

    PDF 03.05.2023
  • Verpflegung in Senioreneinrichtungen

    PDF 03.05.2023
  • Verpflegung mit Essen auf Rädern

    PDF 13.12.2022