Positionspapier Perspektiven der Ernährungsforschung
Ernährung ist ein zentraler Aspekt aktueller gesellschaftlicher Herausforderungen – von der Klimakrise, SARS-CoV-2-Pandemie, Adipositas-Pandemie bis hin zu globalem Hunger. Damit wir als Gesellschaft diese Herausforderungen erfolgreich adressieren können, brauchen wir eine innovative und interdisziplinäre Ernährungsforschung, die neue Lösungsansätze generiert und evaluiert. Das vorliegende Positionspapier der DGE zeigt drängende Ernährungsforschungsfragen und zukunftsrelevante Themenfelder im Bereich Ernährung auf; es soll Agierende im Bereich der Forschungsförderung informieren und zu Ausschreibungen in den identifizierten Themenfeldern stimulieren. Angesichts der enormen Bedeutung von Ernährung für Gesundheit und nachhaltige Entwicklung braucht es dringender denn je Visionen, Ressourcen und konzertierte Aktionen zur Förderung und Stärkung der Ernährungsforschung. Ernahrungs Umschau 12/2022; 69: M662-667
