Arbeitstagung 2026

Immer mehr Menschen erreichen ein hohes Lebensalter – diese demographische Entwicklung mit stetiger Zunahme der Anzahl und des Anteils betagter und hochbetagter Menschen ist seit Langem bekannt. Mit dem Eintreten der Baby-Boomer-Generation ins Rentenalter gewinnen die Belange älterer Menschen derzeit verstärkt an Bedeutung.

Altersveränderungen in allen Lebensbereichen wirken sich auf die Ernährung und die selbständige und selbstbestimmte Ernährungsversorgung aus. Dabei stellt sich die Frage, wie den daraus resultierenden veränderten Bedürfnissen gut begegnet werden kann. Wie ändern sich Energie- und Nährstoffbedarf und gilt der DGE-Ernährungskreis auch für ältere Menschen? Wie sinnvoll ist eine Protein-Supplementierung und was sind effektive Strategien bei drohender Mangelernährung oder Exsikkose?

Aktuelle Arbeiten liefern Antworten auf diese und weitere Fragen und werden auf der DGE-Arbeitstagung vorgestellt.

Nach einer Einführung zur Rolle der Ernährung für gesundes Altern und Langlebigkeit widmet sich das Programm im ersten Themenblock dem präventiven Potenzial der Ernährung. Bei einem Blick über den Tellerrand wird zudem die Wichtigkeit gezielter Bewegungsförderung bis ins hohe Alter thematisiert. Im zweiten Themenblock stehen Aspekte der Ernährung älterer Menschen mit Unterstützungsbedarf im Mittelpunkt: Das kürzliche Update der DGEM-Leitlinie Klinische Ernährung und Hydrierung im Alter und das Praxisprojekt „GeGeSSEn“ zur Verbesserung der Ernährungsversorgung in stationären Senioreneinrichtungen werden vorgestellt.

In der abschließenden Diskussionsrunde tauschen sich Expert*innen aus Wissenschaft und Praxis multidisziplinär über aktuelle Herausforderungen der Ernährung älterer Menschen im ambulanten Sektor aus und erörtern Ansätze zu deren Bewältigung.

Wissenschaftliche Leitung und Moderation: Prof. Dr. Dorothee Volkert und PD Dr. Eva Kiesswetter