DGE-Blog: 3 Fragen an Prof. Dr. Jakob Linseisen – Stichwort Ernährungsforschung
Linseisen: „Zentrale Herausforderungen zwingen zum Umdenken und Handeln“
© Bild: Ulrich Wirth, Univ. Augsburg
Auf DGE-Blog fasst Prof. Dr. Jakob Linseisen zentrale Aspekte aus dem „Positionspapier zu den Perspektiven für die Ernährungsforschung“ zusammen. Die Arbeitsgruppe Ernährungsforschung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veröffentlichte im Dezember 2022 das Positionspapier in der Ernährungs Umschau.
Darin benennt die Fachgesellschaft die aus ihrer Sicht wichtigsten Forschungsziele der kommenden Jahre wie zum Beispiel die Weiterentwicklung von Ernährungsempfehlungen sowie neue Technologien und Data Science in der Ernährungswissenschaft.
Prof. Dr. Jakob Linseisen stellt fest: „Idealerweise dienen die benannten Forschungsthemen als Wegweiser und Orientierungshilfe für die Formulierung entsprechender Ausschreibungen von Förderprogrammen.“