FIT KID-Logo für Kitas
Die Basis für diese Zertifizierung bildet der von der DGE herausgegebene „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“.
Kitas, die die Kriterien der Qualitätsbereiche
- Lebensmittel, Speiseplanung und Speiseherstellung,
- Hygieneaspekte, rechtlicher Rahmen und QM-Systeme,
- Kommunikationsmaßnahmen und Lebenswelt erfüllen,
sind berechtigt, das FIT KID-Logo zu tragen.
Die Qualitätsbereiche sind folgendermaßen definiert:
Lebensmittel
Mittagsverpflegung (optimale Lebensmittelauswahl und Anforderungen an den Speiseplan)
Speiseplanung und Speiseherstellung
Kriterien zur Planung und Herstellung der Speisen für die Mittagsverpflegung, Gestaltung des Speiseplans
Hygieneaspekte, rechtlicher Rahmen, QM-Systeme, Kommunikationsmaßnahmen
Forderungen auf Basis von rechtlichen Vorgaben zur Qualitätssicherung bei der Speisenverpflegung, Vorgaben der DGE zum Umgang mit Kommunikationsmitteln im Zusammenhang mit der DGE-Zertifizierung
Lebenswelt
Rahmenbedingungen in Kitas (z. B. Essenszeiten)
Die Kriterien müssen für mindestens eine Menülinie eingehalten und transparent kommuniziert werden. Nach erfolgreichem Audit wird Ihrer Einrichtung ein Zertifikat und ein Logo-Schild verliehen, das die erfolgreiche Zertifizierung dokumentiert.
Zusatzmodul: Frühstück und Zwischenverpflegung
Neben dem Mittagessen können Kitas und Caterer zusätzlich Frühstück und Zwischenverpflegung von der DGE zertifizieren lassen. So ist sichergestellt, dass die Kinder den ganzen Tag gesundheitsfördernd und nachhaltig verpflegt werden. Die ausführlichen Prüfkriterien enthält der „Leitfaden zur DGE-Zertifizierung für die Verpflegung in Kitas – Zusatzmodul „Frühstück und Zwischenverpflegung“. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt „Ihr Weg zum FIT KID-Logo".
„Nachhaltige Verpflegung“-Zusatzzertifizierung
Exklusiv für Logopartner existiert die Möglichkeit sich für eine nachhaltig ausgerichtete Verpflegung im zertifizierten Betrieb auszeichnen zu lassen. Die Teilnahme ist an der erfolgreich absolvierten Zertifizierung nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas gekoppelt. Die Qualitätsbereiche sind folgendermaßen definiert:
- Gesundheit
- Ökologie
- Gesellschaft
- Wirtschaft
Die Nachhaltigkeitsaktivitäten beziehen sich auf die Verpflegung. In jedem Bereich müssen Aktivitäten vorliegen. Nähere Informationen erhalten Sie unter zertifizierung@dge.de.
Ihr Weg zum FIT KID-Logo
Ablauf der Zertifizierung
Um Ihnen den Weg zu Ihrem FIT KID-Logo so leicht wie möglich zu gestalten, haben wir Ihnen hier den Ablauf vom Zertifizierungswunsch bis zum Erhalt des Logos zusammengestellt.
Kosten der Zertifizierung
Die Gesamtkosten für die Zertifizierung hängen von den individuellen Rahmenbedingungen der Kita ab.
Antrag
Haben Sie sich für eine Zertifizierung entschieden? Dann senden Sie uns bitte das ausgefüllte Kontaktformular zu.
Leitfaden zur DGE-Zertifizierung
Der Leitfaden ist nicht nur ein wichtiges Werk für Kitas und Caterer, die sich erstmals von der DGE zertifizieren lassen wollen, sondern auch ein Nachschlagewerk für langjährig zertifizierte Einrichtungen bzw. Betriebe.
Erfahrungen aus mehreren 1000 Audits sind bei der Erstellung eingeflossen. Kernstück des Leitfadens ist die Erläuterung sämtlicher Prüfkriterien des Audits und wie diese erfolgreich umgesetzt werden können.
Referenzen
Viele Kitas haben bereits Erfahrungen mit dem FIT KID-Logo gemacht. Nutzen Sie diese und schauen Sie auf der Landkarte, welche Kitas bereits über ein DGE-zertifiziertes Verpflegungsangebot verfügen.