Essen und Trinken bei Diabetes mellitus

Wer sich vollwertig ernährt und ausreichend bewegt, senkt sein Risiko, an der der sogenannten Zuckerkrankheit zu erkranken. Und auch, wenn die Krankheit bereits eingetreten ist, gibt es eine gute Nachricht: Insbesondere bei Diabetes mellitus Typ 2 können Menschen allein mit einer vollwertigen, dem Kalorienbedarf angepassten Ernährung kombiniert mit Bewegung den Verlauf der Krankheit positiv beeinflussen.

Wie Sie vollwertiges Essen und Trinken einfach im Alltag umsetzen, zeigen Ihnen die „10 Regeln der DGE“. Sie geben die aktuellen Erkenntnisse der Wissenschaft auf verständliche Weise wieder.

Menschen, bei denen Diabetes mellitus festgestellt wurde, finden hilfreiche Informationen wie Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl und Adressen für eine qualifizierte Ernährungsberatung in der DGE-Infothek „Essen und Trinken bei Diabetes mellitus“. Sie liefert Hintergrundinformationen zur Entstehung, möglichen Folgekrankheiten und zur Behandlung eines Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2.

Eine Hilfe für Ernährungsfachkräfte in der Beratung von Menschen mit nicht-insulinpflichtigem Diabetes mellitus Typ 2 sowie Prädiabetes ist das gemeinsam von DGE und Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) herausgegebene Medienpaket „Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2“.

Auch das DGEinfo liefert Fachkräften regelmäßig aktuelle Informationen:

• Individuelle Ernährungstherapie beeinflusst Diabetes mellitus Typ 2 positiv
• Einfluss einzelner Lebensmittelgruppen auf das Risiko für Diabetes mellitus Typ 2
• Mittelmeer-Diät wirkt bei Diabetes mellitus Typ 2 besonders günstig
• Fructosezufuhr fördert hepatische Insulinresistenz – auch bei Nicht-Diabetikern
• Für Männer mit Prädiabetes ist der Zeitpunkt der Kohlenhydratzufuhr von Bedeutung
• Polyphenole können präventiv auf Inzidenz von Diabetes mellitus Typ 2 wirken