Der Wissenschaft verpflichtet – Ihr Partner für Essen und Trinken
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Shakshuka liegt gerade voll im Trend – koste unsere winterliche Variante: Grünkohl-Shakshuka mit Lamm. Lecker!
Weitere leckere Februar-Rezepte findest du hier.
08.02.2019
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Das DGE-Projekt "IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung" informiert mit "FITKID" und "Schule + Essen = Note 1" vom 19. bis 23. Februar 2019 auf der Bildungsmesse didacta in Köln zur Gemeinschaftsverpflegung in Kindertagesstätten und Schulen.
06.02.2019
Die DGE hat die D-A-CH-Referenzwerte für die Zufuhr von Folat überprüft und aktualisiert. Dafür wurden aktuelle Zahlen des 13. DGE-Ernährungsberichts zur Versorgung der Bevölkerung herangezogen. Die empfohlene Zufuhr für Folat ist für alle Altersgruppen gleich geblieben.
01.02.2019
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Das DGE-Projekt „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ bietet ab sofort einen neuen Service: Im Rahmen der telefonischen Sprechzeiten beantwortet das Projekt-Team Fragen rund um die Gemeinschaftsverpflegung.
22.01.2019
(dge) Die DGE hat gemeinsam mit den Ernährungsgesellschaften aus Österreich und der Schweiz den Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr überarbeitet. Der abgeleitete Schätzwert für eine angemessene Zufuhr für Erwachsene liegt mit 4,0 µg pro Tag höher als die bisher empfohlene Zufuhr von 3,0 µg pro Tag.
15.01.2019
Das DGE-Projekt "IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung" präsentiert sich mit Themen von der Kita- und Schulverpflegung über Essen in der Betriebskantine bis hin zur Kost in Kliniken und Senioreneinrichtungen auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin vom 18. bis 27. Januar 2019.
Die neue App für Fachkräfte zur orts- und zeitunabhängigen Beratung. Für iOS und Android erhältlich.
