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Referenzwert

Kalium

Kalium ist beteiligt an der Regulation des Blutdrucks sowie des Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen-Haushalts und wichtig für Muskel- und Herzfunktion.
  • Kalium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff und gehört gemeinsam mit Natrium und Chlorid zu den wichtigsten Elektrolyten des Körpers, welche gemeinsam an vielen Prozessen beteiligt sind.
  • Reich an Kalium sind z. B. Gemüse und Obst wie Aprikosen, Bananen, Karotten, Kohlrabi und Tomaten sowie Nüsse und einige Mehlsorten wie Dinkel- und Roggenmehl.
  • Ein Kaliummangel infolge einer geringen Kaliumzufuhr über die Ernährung ist selten. Er kann verursacht werden durch starke Kaliumverluste aufgrund Erbrechen, Gebrauch von abführenden Mitteln, Einnahme harntreibender Medikamente sowie chronischer Durchfälle.
Stand Ableitung: 2016
Schätzwerte für eine angemessene Kaliumzufuhr
AlterKaliuma
(mg/Tag)
Säuglinge
0 bis unter 4 Monate400
4 bis unter 12 Monate600
Kinder und Jugendliche
1 bis unter 4 Jahre1100
4 bis unter 7 Jahre1300
7 bis unter 10 Jahre2000
10 bis unter 13 Jahre2900
13 bis unter 15 Jahre3600
15 bis unter 19 Jahre4000
Erwachsene
19 bis unter 25 Jahre4000
25 bis unter 51 Jahre4000
51 bis unter 65 Jahre4000
65 Jahre und älter4000
Schwangere4000
Stillende4400
a 39,1 mg Kalium entsprechen 1 mmol Kalium

Ausgewählte Fragen und Antworten zu Kalium

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