1st Interdisciplinary Symposium on Food, Nutrition and Health, Kulmbach, 2026

Das erste interdisziplinäre Symposium zu Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit, Kulmbach, 2026 findet am 5. und 6. Oktober 2026 am Campus in Kulmbach in der Alten Spinnerei (1. OG, Hörsaal, Raum ASP 147.1) statt. Hier finden Sie das aktuelle Programm. Weitere Informationen stellen wir Ihnen nach Ihrer Anmeldung zur Verfügung. Anmeldeschluss ist der 31.07.2026.

• Forschung für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
  Prof. Dr. Peter von Philipsborn
• Personalisiertes Adipositasmanagement: Ergebnisse der LION Studie
  Prof. Dr. Christina Holzapfel
• Einfluss von Nahrungsbestandteilen auf die Entwicklung der steatotischen Lebererkrankung
  Prof. Dr. Janin Henkel-Oberländer
• Molekulare Mechanismen der Mechanosensitivität in quergestreiften Muskeln
  Prof. Dr. Frank Suhr
• From Metabolites to Food System Innovation: How Mass Spectrometry is Advancing Food Science
  Prof. Dr. Susanne Baldermann
• A picture is worth a thousand words: Spatial information in bioanalytical research
  Prof. Dr. Andreas Römpp
• Nutrition as a Social Question: Inequality, Discourse, and Everyday Food Practices
  Jun. Prof. Dr. Tina Bartelmeß
• School Feeding Programs in Africa: Historical Development and Political Dynamics
  Jun. Prof. Dr. Tim Dorlach
• The Scent of Disease Resistance: Role of Volatile Organic Compounds in Plant Immunity
  Prof. Dr. Corina Vlot-Schuster
• From Microbes to Molecules: Biosynthesis of Bioactive Natural Products
  Prof. Dr. Gerald Lackner
• Scaling up local food network operations: A systems thinking approach
  Prof. Dr. Christian Fikar
• Data-Driven Pathways and AI Solutions to the Future of Healthcare
  Prof. Dr. Aldo Faisal

Universität Bayreuth
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

URL: www.f7.uni-bayreuth.de/de/forschung/symposium/index.html