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Zum Start der Spargel-Saison: Gegriller Spargel.
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Selbstlernaufgaben Nachhaltigere Ernährung für Ernährungsfachkräfte und Fachkräfte in der Gemeinschaftsverpflegung mit freier Zeiteinteilung zur Bearbeitung. Themen: DGE-Positionspapier zur nachhaltigeren Ernährung – Ziele für eine nachhaltige Entwicklung (SDGs) – Ökologische Folgen des Fleischkonsums – Virtuelles Wasser – Alternative Proteinquellen – Soja – Nachhaltigkeitslabels – Fallbeispiel für die Ernährungsberatung oder die Gemeinschaftsverpflegung
Informationen zu Fördermaßnahmen und Bildungsurlaub
Rebecca Sirone
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fortbildung(at)dge.de
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