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Presseinformation: Presse, DGE aktuell 15/2021 vom 10.05.2021
DGE aktuell

Gesundheit, Soziales, Tierwohl und Klimaschutz auf den Teller

Die DGE ist beim Kongress IN FORM digital am 19. und 20. Mai 2021 dabei


Teaser IN FORM digital Veranstaltung

Beim ersten Online-Kongress IN FORM digital beteiligt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) mit Impulsen zu den neuen DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen. Die Veranstaltung richtet sich an pädagogische Fachkräfte in Bildungseinrichtungen und Akteur*innen der Kita- und Schulverpflegung sowie Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft. Langjährige Expert*innen schildern live, wie sich Einsichten und Praxis verändern.

„Gesundheit, Umwelt und Klima im Blick“ – der Titel des ersten Impulses am Mittwoch, 19. Mai, 11 Uhr, nennt einige Hauptaspekte im neuen DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen. Ein allgemeiner Anspruch lautet: Essen soll geschmackvoll, gesund, gemeinschaftlich sein – Verpflegung wiederum soll nachvollziehbar, nachhaltig, naturnah sein. Wie der neue „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen“ dabei helfen kann, stellt Referentin Sabine Lacour vor.

Direkt im Anschluss steht Sarrah Nachi vom Netzwerk e. V. - Soziale Dienste und Ökologische Bildung im Praxis-Talk zur Verfügung. Interessierte können sie live befragen.

Vielfältige Verpflegung beachtet auch Kinderwünsche

Um „Vielfalt, Gesundheit und Nachhaltigkeit von Anfang an!“ geht es am Donnerstag, 20. Mai, ab 14 Uhr und damit um die Frage, wie eine geschmackvolle, gesundheitsfördernde, nachhaltige Verpflegung Kindern ab den ersten Jahren bleibende Eindrücke so vermittelt, dass sie ein vielfältiges Essverhalten auch in späteren Jahren fördert. Dazu spricht Sabine Lacour über den neuen „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“.

Im Praxis-Talk mit anschließender Live-Diskussion schildert Stephanie Fromme von der Städtischen Kindertagesstätte Wiesbaden Wege zur vielfältigen Verpflegung, die Kindern schmeckt. Frommes Ansatz lautet: „Es geht nicht nur darum, gut und frisch zu kochen, sondern die Küche als Teil der Bildung zu verstehen.“ Um dies fachlich in den Kitas der Stadt Wiesbaden abzusichern, wurde der DGE-Qualitätsstandard dort vor zehn Jahren eingeführt.

Mit dem Kongress IN FORM digital zeigt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vom 18.-21. Mai 2021 Fachleuten und Interessierten, wie wichtig Ernährung und Bewegung im Alltag von Kita, Schule sowie Familie in Zeiten der Pandemie und darüber hinaus sind.

Zur kostenfreien Anmeldung und zum Programm: www.in-form.de/digital


Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 18
53175 Bonn
Tel: +49 228 3776-600
Fax: +49 228 3776-800

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Projekte der DGE im Rahmen von „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ gefördert durch das BMEL.

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