Seit 70 Jahren beantwortet die DGE die Frage „Was sollen wir essen?“ auf der Basis wissenschaftlicher Fakten und Auswertungen. Mit ihrem neuen Podcast geht sie der Frage nach „Wie wollen wir essen?“ Das Audio-Format startet am 15.02.2023 mit einer Doppelfolge, weitere Folgen werden monatlich veröffentlicht. Moderatorin Henriette Schreurs zeigt in den ersten sechs Ausgaben gemeinsam mit ihren Gästen, wie uns die Ernährung beeinflusst und welche Auswirkungen unsere Entscheidungen auf die Umwelt haben.

Talkgäste in den ersten beiden Folgen sind Prof. Ulrike Arens-Azevêdo und Prof. Bernhard Watzl. Die beiden renommierten Ernährungswissenschaftler*innen liefern neben dem Blick auf ihre Arbeit auch ihre Sicht auf aktuelle Entwicklungen, ihre Visionen für unsere Ess-Zukunft und damit die Zutaten für einen unterhaltsamen Hörgenuss.