15th European Nutrition Conference of FENS

Das Thema des Kongresses lautet „Inclusive Nutrition: Embracing Diversity!“. Dieses Thema spiegelt das Engagement wider, alle Facetten der Ernährung zu erforschen, einschließlich grundlegender, klinischer, epidemiologischer und sozialer Dimensionen. Der Gastgeber der FENS-Konferenz 2027 ist die Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen (NAV).

• Vielfalt in den Ernährungswissenschaften (Geschlecht, ethnische Herkunft usw.)
• Diätetik und klinische Ernährung
• Ernährungskommunikation (Nationale Ernährungszentren)
• Altersbezogene Ernährung und Lebenszyklusernährung (frühes Leben bis ins hohe Alter)
• Verarbeitete Lebensmittel
• Planetare Gesundheit
• Ernährung und psychische Gesundheit
• Entscheidungsfindung der Verbraucher
• Digitalisierung und Lebensmittelauswahl
• KI in den Ernährungswissenschaften
• Umsetzung in/von Ernährungswissenschaften
• Personalisierte Ernährung und chronische Krankheiten
• Pflanzliche Ernährung (Antinährstoffe, Proteinqualität)
• Ernährungsumfeld (Auswirkungen auf die Ernährung, kommerzielle Faktoren);
• Lebensmittelkennzeichnung (Nutri-Score, Nachhaltigkeits-Score)
• Ernährungsgerechtigkeit und Ungleichheiten
• Ernährungsverhalten
• Lebensmittelpolitik (Steuern, Ernährungsrichtlinien, Vorschriften, Umwelt)
• Gemeinschaftsverpflegung (Verschreibung von Lebensmitteln, Interventionen im Bereich der öffentlichen Gesundheit)
• Aufbau und Funktion der Ernährung, z.B. sensorische Ernährung;
• Treibhausgasemissionen/Landwirtschaft

The Federation of European Nutrition Societies (FENS),
C/O The Nutrition Society,
Boyd Orr House,
10 Cambridge Court,
210 Shepherd’s Bush Road
London, W6 7N7,UK