Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr D-A-CH Referenzwerte der DGE, ÖGE, SGE/SVE
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), die Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung (SGE) sowie die Schweizerische Vereinigung für Ernährung (SVE) haben sich zum ersten Mal auf gemeinsame Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr geeinigt. Die Referenzwerte sind unverzichtbare Grundlage für alle Ernährungsfachkräfte in Wissenschaft, Forschung, Ernährungsberatung und Industrie. Im Folgenden werden die Referenzwerte in Form von Übersichtstabellen angegeben. Die Tabellen erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Die entsprechenden umfangreichen Erläuterungen der Referenzwerte finden sich in der gedruckten Ausgabe (1. Auflage, 3. korrigierter Nachdruck 2008):
„Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr“
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