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Ausführliche Version der 10 Regeln der DGE

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Aktuelles

Kartoffelrösti mit Pilzen - ein echtes Herbstgericht!

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Seminar „Ernährung im Alter und hohen Alter“

28. – 30.05.2018
Beginn: 12:00 Uhr
Ende: 14:15 Uhr

Veranstaltungsort:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 18
53175 Bonn

Bei älteren Menschen, Hochbetagten und geriatrischen Patienten sind Mangel- und Unterernährung weit verbreitet. Die Anzeichen dafür werden von den Betroffenen selbst, von Angehörigen, Betreuenden oder auch im Pflegealltag oft nicht früh genug erkannt. In dem Seminar werden die wesentlichen Ursachen altersassoziierter Ernährungsprobleme aufgezeigt und Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation bei älteren und hochbetagten Menschen besprochen.

Seminarinhalte

Altersdefinitionen und -theorien, demografische Veränderungen
Altersassoziierte Veränderungen von Organen und Organsystemen
Energie- und Nährstoffbedarf; Indikation zur künstlichen Ernährung
Mangel- und Unterernährung: Risikofaktoren und Folgen, Assessments
Behandlung individueller Ernährungsprobleme wie Appetitlosigkeit, Immobilität und Demenz
Essen und Trinken bei ernährungsmitbedingten Krankheiten, bei gastroenterologischen Störungen und bei Kau- und Schluckstörungen
Verpflegungsmanagement: Inhalte eines Verpflegungskonzepts
Bedarfsgerechte Ernährung seniorengerecht umsetzen
Qualitätsprüfungs-Richtlinien und Transparenzvereinbarungen des MDK/MDS in der Praxis

Info: Seminare

Anhang:

F-EA-18_02.pdf

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