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Dieser Frühlingssalat ist knackig und frisch!
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16.04.2021
Panoramasaal Landeskrankenhaus Feldkirch (Österreich)
Carinagasse 47
6800 Feldkirch
Eine adäquate Ernährung von PatientInnen stellt im klinischen Bereich eine große Herausforderung dar. Mangelernährung und Sarkopenie sind mit einer Prävalenz von 20-60% keine Seltenheit. Dies hat weitere gesundheitliche Komplikationen zur Folge, was zu längerem Krankenhausaufenthalt und erhöhter Mortalität führt.
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