ausgebucht

• Anmeldung erforderlich
• Teilnahme kostenfrei und über Teilnehmerregistrierung verfügbar
• max. 50 Personen

Leitung und Organisation

Dr. Irmgard Jordan AG Internationale Ernährung,
Dr. Eleonore A. Heil AG Ernährungsökologie,
Alexander Schrode, NAHhaft - für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft

Veranstaltungsort

Die Vereinten Nationen (VN) verabschiedeten im Jahr 2015 „ein Paket an umfassenden, weitreichenden und auf Menschen fokussierte, allgemeingültige und auf Transformation ausgerichtete Ziele“, die bis 2030 global erreicht werden sollen. Die 17 Nachhaltigkeitsziele (Sustainable Development Goals (SDGs)) und ihre 169 Unterziele dienen dazu, in den kommenden Jahren Aktivitäten zu stimulieren, die eine Welt ohne Armut, Hunger und Krankheiten ermöglichen sollen. Zudem sollen sie dazu beitragen, das Konsumverhalten und die (Nahrungs-)produktion sowie die Nutzung der natürlichen Ressourcen nachhaltig zu gestalten und somit ein Leben in Übereinstimmung mit der Natur zu ermöglichen. (UN Resolution 70/1)

Die Ziele betreffen auch die Ernährung und Ernährungswissenschaft. So strebt z.B. Ziel 2 „Kein Hunger“ eine verbesserte Ernährung sowie eine nachhaltige Nahrungsproduktion an. Im dritten Ziel steht die Gesundheit im Vordergrund und nimmt dabei auch die ernährungsabhängigen nicht übertragbaren Erkrankungen in den Blick.

In einigen Ländern gibt es bereits wissenschaftliche, zivilgesellschaftliche und politische Ansätze, um diese Ziele zu erreichen. Bei diesen Ansätzen bestehen Lücken und insbesondere der Bedarf einer integrierten Zusammenführung. Im interaktiven Austausch von Wissen, Erfahrungen und Ideen wollen wir uns der Frage widmen, wie eine wissenschaftliche und politische integrierte Strategie erreicht werden könnte und welche Lücken auf Forschungs- und Politikebene noch vorhanden sind.

Nach Impulsvorträgen zu den Themen Nachhaltigkeitsziele, Ernährungsstrategien und deren Wirksamkeit sowie der aktuellen Forschungsagenda der Bundesregierung wird der interaktive Workshop Gelegenheit bieten 1) sich in Experten*innenrunden über die Ziele und ihre Relevanz für die Ernährung auszutauschen, 2) Ernährungsstrategien für Deutschland und global zu diskutieren sowie 3) Forschungsagendapunkte aufzustellen, welche die Erreichung ernährungsrelevanter Ziele fördern.

(in Kooperation mit dem Netzwerk Ernährungskultur)

Moderation

Prof. Dr. Jasmin Godemann, Justus-Liebig-Universität Gießen

Inhalt

Das Symposium richtet sich an Wissenschaftlerinnen/ Wissenschaftler und Praxisakteure, die sich mit Fragen der Ernährung und deren Kommunikation beschäftigen. Die Kommunikation über Ernährung hat in den letzten Jahren auf verschiedenen Ebenen zugenommen und das Symposium stellt das Forschungsfeld der gesellschaftlichen Ernährungskommunikation in den Mittelpunkt. Unter den Stichworten Nachhaltigkeit, Medienwandel und Digitalisierung sollen aktuelle Wandlungsprozesse der gesellschaftlichen Kommunikation aufgezeigt und deren Einfluss auf Ernährungskommunikation und -handeln diskutiert werden. Im Zentrum steht die Frage, was Ernährungskommunikation unter den sich verändernden Bedingungen für eine gesunde und nachhaltige Entwicklung der Gesellschaft leisten kann. In der Podiumsdiskussion werden verschiedene Kommunikatoren aus ihrer professionellen Sicht heraus die aktuellen Herausforderungen und Anforderungen an die Ernährungskommunikation diskutieren.

Programm