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Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Otzberg

Welche Landwirtschaft taugt für die Zukunft?

Prof. Dr. Lutz Graeve, Instit. f. Biolog. Chemie u. Ernährungswissenschaft, Uni Hohenheim, Stuttgart

Potenzial bioaktiver Substanzen

Prof. Dr. Jan Frank, Institut f. Biolog. Chemie u. Ernährungswissenschaft, Uni Hohenheim, Stuttgart

Prof. Dr. Stephan C. Bischoff, Wissenschaftliche Leitung, Institut für Ernährungsmedizin

Welche Rolle spielen Getreidesorten und ihre Anbaubedingungen auf die Backqualität und ihre Inhaltsstoffe?

PD Dr. Friedrich Longin, Universität Hohenheim, Stuttgart

Weizen, Gluten und Unverträglichkeiten

Dr. Katharina Scherf, Leibniz Institut f. Lebensmittel-Systembiologie an der TU München, Freising

Superfood Gerste

Karin Dieckmann, Gustoni/Dieckmann Cereals GmbH, Rinteln

Reformulierung - ein wirklich neuer Ansatz in der Kita- und Schulverpflegung?

Dr. Elke Liesen, LEHMANNs Gastronomie Service GmbH, Bonn

Reformulierung von Lebensmtteln

Dr. Anette Neubert, Nestlé Deutschland AG, Frankfurt/Main

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 18
53175 Bonn
Tel: +49 228 3776-600
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