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41. DGE-Newsletter Januar 2018  
… Aussagen konkretisiert. So werden bei der Regel „Obst und Gemüse – nimm 5 am Tag“ nun auch Hülsenfrüchte und Nüsse mit ihrem hohen Potenzial für die Nährstoffversorgung konkret genannt. Auch die frühere Regel…  
42. Brigitte-Diät  
…hunger schützen sollen. Als Fette werden aufgrund der günstigen Fettsäurezusammensetzung Oliven- und Rapsöl, Nüsse, fetter Fisch und Avocados empfohlen. Sie sind Geschmacksträger und sättigen lange. Zudem schützen sie…  
43. Kommentar zu NutriRECS  
… rotes Fleisch im Vergleich zu einem höheren Konsum anderen Lebensmittelgruppen, wie Vollkornprodukte und Nüsse, aber auch Obst und Gemüse, gering sind. Jedoch übersieht die Gruppe, dass aus gesundheitspolitischer…  
44. Gemüse und Obst – Multitalente in Sachen Gesundheitsschutz  
… zeigten sie bislang keine Resultate. Cholesterol-senkende Effekte haben Phytosterine. Sie kommen in Nüssen und Pflanzensamen vor und hemmen im Darm die Aufnahme des Nahrungscholesterols in den Körper, wodurch…  
45. 10 Regeln der DGE  
… Zur bunten Auswahl gehören auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sowie (ungesalzene) Nüsse. Foto: ©monticellllo - stock.adobe.com 3.…  
46. DGEinfo-06-2019-Vollwertige-Ernaehrung.pdf  
… eine Ernährungsweise mit reichlich pflanzlichen Lebensmitteln (z. B. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse, Vollkorngetreide), wenig tierischen Lebensmitteln (insbesondere rotes Fleisch), einem geringeren…  
47. DGEinfo-06-2019-Vollwertige-Ernaehrung.pdf  
… eine Ernährungsweise mit reichlich pflanzlichen Lebensmitteln (z. B. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse, Vollkorngetreide), wenig tierischen Lebensmitteln (insbesondere rotes Fleisch), einem geringeren…  
48. Ausgewählte Fragen und Antworten zu Selen  
… reich an Selen? Es gibt Pflanzen, die Selen stark anreichern können. Dazu gehört der Paranussbaum. Paranüsse enthalten daher besonders viel Selen. Auch Kohl- (z. B. Brokkoli, Weißkohl) und Zwiebelgemüse (z. B.…  
49. Biss für Biss das Körpergewicht senken  
… Energiezufuhr und Körpergewicht zu kontrollieren. Manche energiedichte Lebensmittel wie Pflanzenöl und Nüsse liefern lebenswichtige Nährstoffe und sind in kleinen Mengen wichtiger Bestandteil der…  
50. Ausgewählte Fragen und Antworten zu Zink  
… sind z. B. Rind- und Schweinefleisch, Käse, Milch und Eier. Pflanzliche Zinklieferanten sind Nüsse, z. B. Cashew- und Pekannüsse, Weizen- oder Roggenkeimlinge. 11. Wie kann der Referenzwert für die…  
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