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28 Ergebnisse:
1. Fortbildungsveranstaltung zum Thema Lebensmittelqualität  
… Eigenschaften wie den Genusswert, den ernährungsphysiologischen Wert, z. B. aufgrund der Energie- und Nährstoffdichte, und nicht zuletzt durch Frische und Haltbarkeit eines Lebensmittels bestimmt. Für den…  
2. 3DPyramide-Praesentation-Handout.pdf  
…Kriterien zur Beurteilung für jede Pyramidenseitenfläche Pflanzliche Lebensmittel • • • • • • Energiedichte Nährstoffdichte Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen Ballaststoffgehalt Gehalt an sekundären…  
3. Zu viel, zu fett, zu träge?  
…ßt konkret: Es muss sich etwas tun in Deutschland; mehr bewegen und die Essgewohnheiten deutlich verändern. „Nährstoffdichte“ Lebensmittel lautet das Zauberwort für die Lebensmittelauswahl bei wenig Bewegung. Das sind…  
4. Vegane Ernährung – DGE rät zu Nährstoffpräparaten und qualifizierter Beratung  
… daher Menschen, die sich vegan ernähren möchten, dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einzunehmen, gezielt nährstoffdichte Lebensmittel und angereicherte Lebensmittel auszuwählen, die Versorgung mit Nährstoffen…  
5. Die Kartoffel – ein wertvolles Lebensmittel  
… Schutz vor dem Verzehr von Kartoffeln mit zu hohem Solaningehalt. Hintergrundinformation Ihre hohe Nährstoffdichte, der Stärkegehalt und die hohe biologische Wertigkeit des enthaltenen Proteins machen die…  
6. Gender & Ernährung – männlich, weiblich, anders?  
… Hintergrundinformation Frauen benötigen aufgrund ihres geringeren Energiebedarfs eine höhere Nährstoffdichte, also nährstoffreichere Lebensmittel mit geringerem Energiegehalt, um die Versorgung mit…  
7. Gesundheitsproblem: Mangelernährung in deutschen Kliniken und Pflegeheimen  
… Das beinhaltet auch texturmodifizierte Kostformen sowie angereicherte Mahlzeiten mit hoher Energie- und Nährstoffdichte, um Menschen mit Mangelernährung bzw. Risiko für Mangelernährung eine ausreichende Energie-…  
8. DGE-Pressemeldung-aktuell-04-2016-vegane-Ernaehrung.pdf  
… daher Menschen, die sich vegan ernähren möchten, dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einzunehmen, gezielt nährstoffdichte Lebensmittel und angereicherte Lebensmittel auszuwählen, die Versorgung mit Nährstoffen…  
9. Was isst Deutschland?  
… des Ernährungsberichts am 24. November 2020. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel weisen eine hohe Nährstoffdichte auf, sind also bei einem geringen Energiegehalt reich an essenziellen Nährstoffen und liefern…  
10. EB-2000-Inhaltsverzeichnis.pdf  
… Energie und Makronährstoffe . . ............ . . : . . . . . . . . . . . . . . . . Mikronährstoffe und Nährstoffdichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Beurteilung der Energie- und…  
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