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Schule + Essen = Note 1-Logo für Schulen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bietet Schulen die Möglichkeit an, ihr Verpflegungsangebot auszeichnen zu lassen. Die Basis für diese Zertifizierung bildet der von der DGE herausgegebene „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen“.

Schule + Essen = Note 1-Zertifizierung

Schulen, die die Kriterien der Qualitätsbereiche Lebensmittel, Speisenplanung und Speisenherstellung, Hygieneaspekte, rechtlicher Rahmen, QM-Systeme, Kommunikationsmaßnahmen und Lebenswelt erfüllen, sind berechtigt, das Schule + Essen = Note 1-Logo zu tragen. Die Qualitätsbereiche sind folgendermaßen definiert:

Lebensmittel

Mittagsverpflegung (optimale Lebensmittelauswahl und Anforderungen an den Speisenplan)

Speisenplanung & -herstellung

Kriterien zur Planung und Herstellung der Speisen für die Mittagsverpflegung, Gestaltung des Speisenplans

Hygieneaspekte, rechtlicher Rahmen, QM-Systeme, Kommunikationsmaßnahmen

Forderungen auf Basis von rechtlichen Vorgaben zur Qualitätssicherung bei der Speisenverpflegung, Vorgaben der DGE zum Umgang mit Kommunikationsmitteln im Zusammenhang mit der DGE-Zertifizierung

Lebenswelt

Rahmenbedingungen in der Schule (z. B. Pausenzeiten, eigener Speisenraum)

 

Die Kriterien müssen für mindestens eine Menülinie eingehalten und transparent kommuniziert werden. Nach erfolgreichem Audit wird Ihrer Einrichtung ein Zertifikat und ein Logo-Schild verliehen, das die erfolgreiche Zertifizierung dokumentiert.

„Nachhaltige Verpflegung“-Zusatzzertifizierung

Exklusiv für Logopartner existiert die Möglichkeit sich für eine nachhaltig ausgerichtete Verpflegung im zertifizierten Betrieb auszeichnen zu lassen. Die Teilnahme ist an der erfolgreich absolvierten Zertifizierung nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen gekoppelt. Die Qualitätsbereiche sind folgendermaßen definiert:

  • Gesundheit
  • Ökologie
  • Gesellschaft
  • Wirtschaft

Die Nachhaltigkeitsaktivitäten beziehen sich auf die Verpflegung. In jedem Bereich müssen Aktivitäten vorliegen. Nähere Informationen erhalten Sie unter zertifizierung(at)dge.de.

Schule + Essen = Note 1-Logo für Schulen, die von einem DGE-zertifizierten Caterer beliefert werden

Bezieht Ihre Schule das DGE-zertifizierte Verpflegungsangebot eines Caterers, müssen Sie, um ein Schule + Essen = Note 1-Logo zu erhalten, hauptsächlich die lebensweltbezogenen Kriterien (z. B. Essatmosphäre) umsetzen. Durch regelmäßige Re-Audits wird die zertifizierte Qualität Ihres Verpflegungsangebotes langfristig gesichert.

Ihr Weg zum Schule + Essen = Note 1-Logo

Ablauf der Zertifizierung

Um Ihnen den Weg zu Ihrem Schule + Essen = Note 1-Logo so leicht wie möglich zu gestalten, haben wir Ihnen hier den Ablauf vom Zertifizierungswunsch bis zum Erhalt des Logos zusammengestellt.

 Ablaufschema

Kosten der Zertifizierung

Die Kosten für die Zertifizierung gestalten sich individuell. Einen ersten Kostenüberblick über die Zusammensetzung der Zertifizierungskosten finden Sie hier.

 Kostenüberblick

Antrag

Haben Sie sich für eine Zertifizierung entschieden? Dann senden Sie uns bitte das ausgefüllte Kontaktformular zu.

 Kontaktformular

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 18
53175 Bonn
Tel: +49 228 3776-600
Fax: +49 228 3776-800

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