DGE-Zertifizierung für Caterer

Streben Sie die DGE-Zertifizierung für Caterer an, ist es erforderlich, alle Kriterien, die in Ihrem Verantwortungsbereich liegen, umzusetzen. Dazu zählen die Anforderungen aus den Bereichen Lebensmittel, Speisenplanung und Speiseherstellung sowie der Bereich Hygieneaspekte, rechtlicher Rahmen, QM-Systeme, Kommunikationsmaßnahmen.

Lebensweltbezogene Kriterien müssen von Ihnen nur dann umgesetzt werden, wenn Sie diese direkt beeinflussen können oder Sie für diese zuständig sind. Liegen diese Anforderungen ausschließlich in der Verantwortung der belieferten Einrichtung, sind sie nicht Gegenstand dieser Zertifizierung. Nach erfolgreich bestandenem Audit erhalten Sie das ein Zertifikat und das DGE-Logo und dürfen offiziell damit werben.

Nutzen Sie Ihren Wettbewerbsvorteil durch die Auszeichnung Ihres Verpflegungsangebots und erleichtern Sie damit Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung die Möglichkeit einer Zertifizierung. Bezieht beispielsweise eine Kita Ihr DGE-zertifiziertes Verpflegungsangebot, muss diese, um ein FIT KID-Logo zu erhalten, nur noch die lebensweltbezogenen Kriterien (z. B. Essenzeiten) umsetzen.

Sind Sie an einer Auszeichnung mit dem DGE-Logo interessiert oder haben Sie Rückfragen? Wenden Sie sich gerne an das Referat Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung.

Ihr Weg zum Logo

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