2019

• 

  Apps & Co: Einfluss mobiler Technologien auf gesundheitsfördernde Ernährung

  29.09.2019

  Die Entwicklung mobiler Technologien eröffnet für die Ernährungserhebung, Verhaltensänderung und die Ernährungsberatung neue Wege, davon ist Prof. Dr. Britta Renner überzeugt.

• 

  Gastbeitrag: Mikroplastik in Lebensmitteln

  08.03.2023

  Gelangen Kunststoffe in die Umwelt verbleiben sie dort aufgrund ihrer Langlebigkeit sehr lange und können negative Auswirkungen auf Organismen haben.

• 

  Praxisnah: DGE-Fachberatung in der Gemeinschaftsgastronomie

  10.01.2019

  Im Interview zeigt Holger Pfefferle auf, worauf es bei der Beratung ankommt – vom Einkauf über die Menuplanung bis hin zur Abfallentsorgung.