47. Wissenschaftlicher Kongress der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung

11. und 12. März 2010,
Friedrich-Schiller-Universität Jena

„Ernährungsassoziierte Erkrankungen“

Programmübersicht

Programm als PDF (2,06 MB) aktualisiert am 8.3.2010

Donnerstag, 11. März 2010

Uhrzeit Hörsaal 1 Hörsaal 2 Hörsaal 3 Hörsaal 6 Hörsaal 7
9.00 Anmeldung
9.30 – 10.00 Eröffnung und Grußworte
(Hörsaal 1)
10.00 – 10.45 Vorsitz: PD Dr. Volker Böhm
Plenarvortrag I
(Hörsaal 1)
„Nutrigenenetic effect on carotenoid bioavailability"
Dr. Patrick Borel, Universität Aix-Marseille, Frankreich
10.45 – 11.15 Kaffeepause / Industrieausstellung (Foyer)
11.15 – 12.45 Vorsitz: Prof. Dr. Stefan Lorkowski
Mini-
symposium
Arteriosklerose 		Vortragsreihe I
V I-1 bis V I-20
Vorsitz: Prof. Dr.
Anja Kroke
 Public Health
Nutrition/
Er­nähr­ungs­ver­hal­ten
(V I-1 bis V I-5) 		Vorsitz: Prof. Dr. Joachim Spranger
 Er­nähr­ungs­me­di­zin,
-phy­si­ol­o­gie und
-tox­ik­ol­o­gie
(V I-6 bis V I-10) 		Vorsitz: PD Dr. Michael Glei
 Bio­che­mie/
Mo­le­ku­lar- und
Zell­bio­lo­gie/
Nu­tri­ge­no­mik
(V I-11 bis V I-15) 		Vorsitz:Prof. Dr. Gabriele Stangl
Le­bens­mit­tel­-
wis­senschaft/
Bio­an­aly­tik/
Funk­ti­on­el­le LM
(V I-16 bis V I-20)
12.45 – 14.00 Mittagspause /
Posterausstellung /
Industrieausstellung (Foyer)
13.00 – 13.45 parallel: Pressegespräch
(Berliner Saal 1, Steigenberger Esplanade Jena)
14.00 – 15.30 Vorsitz: Prof. Dr. Ingrid Hoffmann
 Mi­ni­
sym­po­si­um
Na­tio­na­le Ver­zehrs­stu­die II 		Vortragsreihe II
VII-1 bis VII 20
Vorsitz: Prof. Dr. Helmut Heseker
Pu­blic Health Nut­rition Er­nähr­ungs­ver­hal­ten
(V II-1 bis V II-5) 		Vorsitz: Prof. Dr. Hans Hauner
Er­nähr­ungs-
me­di­zin, -phy­si­olo­gie und -tox­ikolo­gie
(V II-6 bis V II-10) 		Vorsitz: Prof. Dr. Stefan Lorkoski
Bio­che­mie/ Mol­e­ku­lar- und Zell­bio­lo­gie/ Nu­tri­ge­no­mik
(V II-11 bis V II-15) 		Vorsitz: Prof. Dr. Bernhard Watzl
Le­bens­mit­tel-
wis­sen­schaft/ Bio­an­aly­tik/ Funk­tio­nel­le LM
(V II-16 bis V II-20)
15.30 – 16.00 Kaffeepause / Industrieausstellung (Foyer)
16.00 – 17.30 Posterpräsentation I: P I-1 – P I-43
 Poster werden projiziert und mit Kurzvortrag (3 Folien) im Hörsaal vorgestellt;
Originalposter hängen in den Hörsälen, Seminarräumen und Fluren im 1. OG
Vorsitz: Prof. Ulrike Arens-Azevêdo
Public Health Nutrition
(P I-1 bis P I-10) 		Vorsitz: Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa
Ernährungsmedizin
(P I-11 bis P I-20) 		Vorsitz: Prof. Dr. Annette Schürmann
Biochemie/
Molekular- u.
Zellbiologie
(P I-21 bis P I-25) 		Vorsitz: PD Dr. Ralf Pätzold
Lebensmittel-
wissenschaft/ Bioanalytik/ Funktionelle LM
(P I -26 bis P I-35) 		Vorsitz: Dr. Marc Biringer
Vitamine Mineralstoffe
(P I-36 bis P I-43)
17.30 – 19.00 Vorsitz: PD Dr. Volker Böhm
Mi­ni­
sym­pos­i­um
Prä­ven­ti­on mit sek­un­där­en Pflan­zen­stof­fen		Satellitensymposien
Sat­el­lit­en-
sym­pos­i­um
Arbeitskreis Jodmangel 		Sat­el­lit­en-
sym­pos­i­um Bun­des­ver­band der Deu­tsch­en Süß­wa­ren­in­dus­trie 		Sat­el­lit­en-
sym­pos­i­um
Alpro Foundation
ab 19.30 Get-together-Abend
(Steigenberger Esplanade Jena, Berliner Saal 2+3)
16.00 – 19.00 Vorsitz: Prof Dr. Matthias Schulze
Workshop AG Ernährungsepidemiologie
(SR 113)

Freitag,12. März 2010

Uhrzeit Hörsaal 1 Hörsaal 2 Hörsaal 3 Hörsaal 6 Hörsaal 7
8.45 – 9.00 Begrüßungskaffee / Industrieausstellung
(Foyer)
9.00 – 9.45 Vorsitz: Prof. Dr. Stefan Lorkowski
Plenarvortrag II
(Hörsaal 1)
Phytosterole - Freund oder Feind?
Prof. Dr. Dr. Dieter Lütjohann, Unversitätsklinikum Bonn
9.45 – 10.15 Kaffeepause / Industrieausstellung
(Foyer)
10.15 – 11.45 Posterpräsentation II: P II-1 – P II-44
Poster werden projiziert und mit Kurzvortrag (3 Folien) im Hörsaal vorgestellt
Originalposter hängen in den Hörsälen, Seminarräumen und Fluren im 1. OG
Vorsitz: Prof. Dr. Peter Kronsbein
Er­nähr­ungs­ver­hal­ten, Epi­de­mio­lo­gie
(P II-1 bis P II-9) 		Vorsitz: Prof. Dr. Michael Ristow
Er­nähr­ungs­phy­siolo­gie u. -tox­i­ko­lo­gie (P II-0 bis P II-19) 		Vorsitz: Prof. Dr. Dirk Haller
Nu­tri­ge­no­mik (P II-20 bis P II-25) 		Vorsitz: Prof. Dr. Ute Nöthlings
Epi­de­mio­lo­gie (P II-26 bis P II-36) 		Vorsitz: PD Dr. Volker Böhm
Se­kun­där­e Pflan­zen­stof­fe (P II-37 bis P II-44)
11.45 – 12.45 Mittagspause /
Posterausstellung /
Industrieausstellung (Foyer)
12.45 – 14.15 Vorsitz: Dr. Michael Grün, Jena
Mi­ni-
sym­pos­i­um
In­flam­ma­tor­isch­e
Er­kran­kung­en 		Vortragsreihe III
V III-1 bis V III-20
Vorsitz: Prof. Dr. Michael Krawinkel
Public Health Nu­tri­tion/ Er­nähr­ungs­ver­hal­ten
(V III-1 bis V III-5) 		Vorsitz: Prof. Dr. Heiner Boeing
Epi­dem­io­lo­gie
(V III-6 bis V III-10) 		Vorsitz: Prof. Dr. Tilman Grune
Bio­che­mie/ Mol­e­ku­lar- u. Zell­bio­lo­gie/ Nu­tri­ge­nom­ik
(V III-11 bis V III-15) 		Vorsitz: Prof. Dr. Gerald Rimbach
Vi­ta­mi­ne/ Mi­ner­alstof­fe/ Se­kun­där­e Pflan­zen­stof­fe
(V III-16 bis V III-20)
14.15 – 14.30 Kaffeepause / Industrieausstellung
(Foyer)
14.30 – 15.00 Vorsitz: Prof. Dr. Tilman Grune
Pro und Contra: Sinn und Unsinn von Antioxidantien
15.00 – 15.15 Aktueller Stand der evidenzbasierten Leitlinie Kohlenhydratzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten.
15.15 – 15.30 Vorsitz: Prof. Dr. Helmut Heseker
Verleihung der Posterpreise, Resümee, Verabschiedung, Einladung 2011
(Hörsaal 1)