DGE intern 08/2002 vom 10.09.2002

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat in Kooperation mit dem aid-Infodienst die Broschüre "Food News" herausgegeben, die junge Leute durch den Dschungel von Fast Food, Energy Drinks, Lebensmittelskandalen und Wunderdiäten führt.

Jugendliche sollten einerseits zu kritischeren und aufgeklärteren Verbrauchern befähigt werden, andererseits sollten sie mehr Verantwortung für ihre eigene Ernährung übernehmen. Gerade in Zeiten der Diskussion um gentechnisch veränderte Lebensmittel, der Notwendigkeit von Zusatzstoffen, Functional Food sowie dem zunehmenden Schlankheitswahn und der Vielzahl von Diäten ist es für die Heranwachsenden schwer, den Überblick zu behalten und zwischen seriösen und unseriösen Informationen zu unterscheiden. Die Broschüre soll genau in dieser Situation als hilfreicher Ratgeber zur Seite stehen.

Einleitend wird anhand von Lebensmittelskandalen wie BSE oder Salmonellen über die Vor- und Nachteile der ökologischen Landwirtschaft informiert. Als Aufhänger für den eigenen Body-Check dient die Geschichte von Nina, einer 16-jährigen Austauschschülerin, die nach einem Jahr in den USA 10 kg zugenommen hat. Daran anknüpfend finden sich einige Diäten, die von der DGE unter die Lupe genommen wurden. Für Jugendliche ist Fast Food eine willkommene und bequeme Abwechslung. Der Snack-Check gibt darum einen Überblick über geeignete oder ungeeignete Fast Food-Produkte. Sportlich Aktive bekommen Tipps für das richtige Essen vor Training und Wettkampf, das angemessene Sportlergetränk, Beispiele für Zwischenmahlzeiten und vieles mehr. Um sich darüber hinaus zu informieren, liefert die Broschüre den Heranwachsenden die besten Internetseiten zum Thema Ernährung und eine Checkliste für vertrauenswürdige Ernährungs- und Gesundheitslisten. Auch im Schulunterricht, z. B. in den Fächern Hauswirtschaft und Arbeitslehre, kann die Broschüre unterstützend eingesetzt werden.

Erhältlich ist "Food News" zu einem Preis von 3,00 € zuzüglich Versandkosten unter der Artikel-Nummer: 400408 beim Info-Service der DGE, Postfach 93 02 80, 60457 Frankfurt/M., Tel.: 06475 / 91 43-0, Fax: 06475 / 91 43 90.