Appetit auf Zukunft – besser essen in Hessen
| Termin: |
10.09.2012, 9.30 – 17.00 Uhr |
| Ort: |
Aula im Universitätshauptgebäude der JLU Gießen
Ludwigstraße 23
35390 Gießen
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| Beschreibung:
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Die laufende UN-Dekade „Bildung für nachhaltige Entwicklung“
ist im Jahr 2012 auf das Thema Ernährung ausgerichtet.
Ziel der Tagung ist es, Zusammenhänge von Ernährung und nachhaltiger Entwicklung aufzuzeigen und Wege in Richtung nachhaltiger Ernährung in Hessen zu suchen. Die Diskussion soll sowohl aus der wissenschaftlichen als auch aus der Perspektive von hessischen Praxisakteuren geführt werden. Dies spiegelt wider, dass Ziele nachhaltiger Entwicklung nur erreicht werden können, wenn entlang der gesamten Produktkette – angefangen in der Landwirtschaft, über Verarbeitung, Handel, Konsum und Entsorgung – die Zukunft der Ernährung gemeinsam mit dem gesellschaftlichen Umfeld gestaltet wird
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| Veranstalter: |
Hessisches Ministerium für Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Kooperation mit dem Institut für Ernährungswissenschaft/Arbeitsgruppe Ernährungsökologie, Justus-Liebig-Universität Gießen
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