Methoden der Ernährungserhebung
| Termin: |
21.03., 10.00 Uhr – 24.03.2011, 13.15 Uhr |
| Ort: |
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
– Referat Fortbildung –
Godesberger Allee 18
53175 Bonn
|
| Beschreibung: |
In dem Seminar werden verschiedene Methoden zur Durchführung von Ernährungserhebungen vorgestellt, z. B. 7-Tage-Ernährungsprotokoll oder 24-Stunden-Recall. Neben Anwendungsbeispielen und der kritischen Beurteilung der Methoden trainieren die Teilnehmer die praktische Umsetzung in Form von Fallbeispielen und Rollenspielen. In einem weiteren Schwerpunkt erhalten die Teilnehmer einen Überblick über verschiedene Nährwertberechnungsprogramme im Vergleich. |
| Veranstalter: |
DGE – Referat Fortbildung |
Weitere Informationen
