Qualitätsmanagement und -sicherung in der Gemeinschaftsverpflegung (VM-Modul 5)
| Termin: |
09.05., 8.30 Uhr – 13.05.2011, 16.30 Uhr |
| Ort: |
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
– Referat Fortbildung –
Godesberger Allee 18
53175 Bonn
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| Beschreibung: |
In diesem Seminar werden grundsätzliche Bereiche der Qualitätssicherung in der GV unter die Lupe genommen, z. B. EDV, Verpflegungskatalog, Umsetzung der D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Speiseplangestaltung.
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| Veranstalter: |
DGE – Referat Fortbildung |
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