DGEinfo-Archiv   Jahrgang 2009

Ausgaben

• Ausgabe 01/2009
• Ausgabe 02/2009
• Ausgabe 03/2009
• Ausgabe 04/2009
• Ausgabe 05/2009
• Ausgabe 06/2009
• Ausgabe 07/2009
• Ausgabe 08/2009
• Ausgabe 09/2009
• Ausgabe 10/2009
• Ausgabe 11/2009
• Ausgabe 12/2009

DGEinfo 12/2009

• Editorial
  • 19. IUNS Kongress
• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Gemeinsam vorbeugen, interdisziplinär behandeln
    • Müssen wir uns vor Vitaminen schützen?
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • IgG-Tests zur Diagnose von Lebensmittelunverträglichkeiten sind untauglich
  • Essen und Trinken
    • DGE-PC professional
    • Kurz berichtet
    • Nährwertdaten
      • Arla Foods GmbH – Frischkäse, Hart- und Schnittkäse, Blauschimmel/Weichkäse
• Medien
  • Rezensionen
    • Ratgeber Übergewicht – Informationen für Betroffene un Angehörige
    • Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle
    • Der Große Klever – Kalorien & Nährwerte 2010/11
    • Tafelfreuden – Himmlische Gerichte aus besten Zutaten

DGEinfo 11/2009

• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Vitamin D und Folat: Kritische Nährstoffe?
    • Stillförderung für ein kindgerechtes Deutschland
    • Fettlösliche Vitamine – gehören zusammen
    • Ernährung und Bewegung – gehören zusammen
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • Ernährungstherapie bei Zöliakie
  • Essen und Trinken
    • BfR empfiehlt Maßnahmen zur Verringerung des Salzgehalt in Lebensmittel
  • Nährwertdaten
    • Coca-Cola Erfischungsgetränke AG – Sportdrinks, Eisteegetränke, Kaffeegetränke, Erfrischungsgetränke
• Medien
  • Rezensionen
    • Rezensionen zu Ratgebern bei Zöliakie
      • Leben ohne Gluten bei Zöliakie, Sprue, Getreideallergie – Praktischer Ratgeber mit über 150 Rezepten
      • Besser leben mit Weizenallergie und Zöliakie – Beschwerdefrei trotz Getreideallergie

DGEinfo 10/2009

• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Genuss mit Qualität – Neue Maßstäbe in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Stichwort
    • Ballaststoffe
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • Ernährung bei Chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED)
    • Nährwertdaten
• Medien
  • Rezensionen
    • Rezensionen zum Thema Darmgesundheit
      • Probiotika, Präbiotika und Synbiotika
      • Chronisch entzündliche Darmerkrankungen – Handbuch für Klinik und Praxis
      • Verdauung 99! verblüffende Tatsachen
      • Köstlich essen bei Reizdarm
      • Diät bei Reizdarmsyndrom – Genussvoll und gesund essen
• Termine

DGEinfo 09/2009

• Editorial
• Forschung, Klinik und Praxis
  • Aktuelle Studienergebnisse
    • Telemedizinisch betreutes Programm zur Gewichtsredukion
    • Vollkornproduktreiche Diät und Metab. Syndrom
    • Sojaverzehr und BMI bei Frauen
    • Biomarker für Flavonoide und Phenolsäuren
    • NEM und Mortalität (SENECA-Studie)
• Stichwort
  • Fetales Alkoholsyndrom
• Glossar
• Review
• Beratungspraxis
  • Ernährung bei Gicht
• Nährwertdaten
  • Kuchenmeister
• Medien
  • Rezensionen
    • Einführung in die Ernährungslehre
    • Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle
    • Ernährungsmedizin
    • Ernährungsmedizin in der Praxis - digital
• Aktionen, Projekte, Informationen
  • EFSA-Referenzwerte für Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Fett
  • KidsVerbraucherAnalyse 2009
  • Studie zum Körperselbstbild und Essverhalten Jugendicher in Bremen
  • EU-unterstützte Gesundheitsprojekte
  • Gesundheitsdaten Online – Gesundheitsberichterstattung des Bundes jetzt auch online verfügba
  • Bluthochdruck – GBE-Themenheft

DGEinfo 08/2009

• Editorial
  • DGE-Beratungs-Standards
• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Evidenzbasierte Leitlinie der AGA zur Therapie der Adipositas im Kindes- und Jugendalter
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • DGE-Beratungs-Standards – Neuauflage
    • Nährwertdaten
• Medien
  • Rezensionen zur Beratung
    • Gerechtes Sprechen: Ich sage, was ich meine
    • Beraten will gelernt sein
    • Beratung als Prozess
    • Warming-up in Seminar und Training
    • Anfangssituation
    • Hilfe, ein Kunde!
• API
  • Pilotprojekt Schulfrucht 2009

DGEinfo 07/2009

• Editorial
  • Österreichischer Ernährungsbericht 2008
• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Österreichischer Ernährungsbericht 2008
  • Stichwort
    • Osmolarität
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • Gestationsdiabetes – Möglichkeiten einer gezielten Ernährungstherapie
  • Essen und Trinken
    • Nährwertdaten
• Medien
  • Rezensionen
    • Stoffwechsel und Ernährung bei Tumorerkrankungen – Analysen und Empfehlungen
    • Was ist Was – Ernährung
    • Gesunde Schule
• Termine

DGEinfo 06/2009

• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten
    • Kurz berichtet
      • Verzehr von Getreide und Hülsenfrüchten und Körpergewicht
  • Stichwort
    • EuroFIR – European Food Information Resources Network
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • Nanotechnologie
    • Nährwertdaten
• Medien
  • Rezensionen
    • Rezensionen zum Thema Essstörungen
      • Essstörungen
      • Ich hab's satt! Wenn Essen zum Problem wird – Essstörungen erkennen, verstehen und überwinden
      • Essstörungen bei Kindern und Jugendlichen – Rat und Hilfe für Eltern
      • Ratgeber Magersucht
• Termine
  • Projekte
    • Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder
    • Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen
    • „Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT” – Zwischenbilanz der 24 Modellprojekte

DGEinfo Ausgabe 05/2009

• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Ernährungsbericht 2008 – Kapitel 4 und 5: Risiken der Ernährung im Blick
      • Toxikologische Aspekte der Ernährung
      • Mikrobiologische Aspekte der Ernährung
• Praxis
  • Essen und Trinken
    • Uran in Mineralwasser
    • Alkoholkonsum
    • Nährwertdaten
      • Hersteller: Danone GmbH; Produkte: Joghurts, Drinks, Pudding, Fruchtquark
• Medien
  • Rezensionen
    • CD-ROM Fachwortschatz Medizin
    • Gewichtige Gene
• API
  • Projekte
    • Vernetzungsstelle Schulverpflegung – Mecklenburg-Vorpommern
    • „Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT“ – Zischenbilanz der 24 Modellprojekte
• Termine

DGEinfo Ausgabe 04/2009

• Editorial
  • Ernährung, Umwelt und Gesundheit Wissenschaft - lokale und globale Herausforderungen
• Forschung Klinik und Praxis
  • Ernährung, Umwelt und Gesundheit - lokale und globale Heruasforderungen – 46. Wissenschaftlicher Kongress der DGE
    • Auswirkungen einer vierwöchigen Intervention mit naturtrübem Apfelsaft auf Parameter des Fettstoffwechsels und Adipokine in über gewichtigen, nicht diabetischen Männern
    • Folsäure, Vitamin B₁₂, B₆ bei älteren Menschen in Ostösterreich – Diskrepanz zwischen Zufuhr und tatsächlichem Status
    • „Früher haben wir das anders gekocht“ – Die Ernährungssituation von Seniorinnen und Senioren in einem Alterswohnheim in der Schweiz
    • Sozialräumliche Gestaltung eines gesundheitsfördernden Ernährungsangebots aus der Perspektive der Alltagsversorgung
    • Welchen Einfluss haben Ampel- und Guideline Daily Amount-Kennzeichnung auf das Konsumentenverhalten?
    • Innovative Ernährungserhebungsinstrumente in bevölkerungsbasierten Studien – Entwicklung und Anwendbarkeit eines webbasierten Ernährungshäufigkeitsfragebogens
    • Delay of Impaired Glucose Tolerance by a Healthy Lifestyle Trial (DELIGHT) – eine Machbarkeitsstudie zur Diabetesprävention
    • Bewertung von Printmedien zum Themenkreis „Ernährung bei Krebs“
    • Analyse der Beweggründe für die Teilnahme bzw. Nichtteilnahme an der Schulverpflegung aus der Sicht der Schülerinnen und Schüler am Beispiel Freital
    • Vergleich zweier Erhebungsmethoden für die Verwendung des Mini Nutritional Assessment (MNA)
  • Prä- und Probiotika in Säuglinganfangsnahrungen – Konsensuspapier der Ernährungskommission der DGKJ, ÖGKJ und SGP
• Beratungspraxis
  • Aktuelle Ernährungsempfehlungen aus der S3 Leitlinie Allergieprävention
• Essen und Trinken
  • Kurz berichtet
    • Eisen in Lebensmitteln
• Rezensionen
  • Mikroorganismen in Lebensmitteln
  • Crashkurs Kochen
• Projekte
  • „Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT“ – Zwischenbilanz der 24 Modellprojekte

DGEinfo Ausgabe 03/2009

• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Ernährungsbericht 2008
      • Kapitel 2: Betriebsverpflegung in Deutschland
      • Kapitel 3: Ernährung älterer Menschen in stationären Einrichtungen
  • Stichwort
    • Frailty
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • Methoden zur Erfassung des Ernährungszustandes
  • Essen und Trinken
    • Kurz berichtet
      • „Globale Ernährungssicherung“ ForschungsReport
      • Allergieauslösende Bestandteile in Lebensmitteln
    • Nährwertdaten
• Medien

DGEInfo Ausgabe 02/2009

• Wissenschaft
  • Forschung Klinik und Praxis
    • Ernährungsbericht 2008, Kapitel 6 und 7
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
    • Aufbau, Konzept, Historie der D-A-CH-Referenzwerte
  • Essen und Trinken
    • Kurz berichtet
      • Erstmals „Verpflegungsmanager/DGE“ zertifiziert
      • Kenndaten zur Entwicklung der Krankenhäuser
• Medien
  • Rezensionen
    • Gesundheit, Ungleichheit und jugendliche Lebenswelten
    • Heriditäre Fructoseintoleranz und Fructose-Malabsorption

DGEInfo Ausgabe 01/2009

• Wissenschaft
  • Forschung, Klinik und Praxis
    • Ernährungsbericht 2008 – Ernährungssituation in Deutschland
    • Deutscher Gesundheitsbericht
    • Diabetes 2009
    • Ernährungsarmut
• Stichwort
  • Sarkopenie
• Praxis
  • Beratungspraxis
    • Dioxin-like-PCB
    • Nährwertdaten
• Medien
• API
• Termine

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