DGEinfo-Archiv   Jahrgang 2005

Ausgaben

• Ausgabe 01/2005
• Ausgabe 02/2005
• Ausgabe 03/2005
• Ausgabe 04/2005
• Ausgabe 05/2005
• Ausgabe 06/2005
• Ausgabe 07/2005
• Ausgabe 08/2005
• Ausgabe 09/2005
• Ausgabe 10/2005
• Ausgabe 11/2005
• Ausgabe 12/2005

DGEInfo Ausgabe 12/2005

• Editorial
  • Zur Profession Ernährungsberatung
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Adipositas – Aktuelle Studienergebnisse
    • Konjugierte Linolsäuren fördern die Genexpression und Freisetzung von Zytokinen in humanen Adipozyten
    • Anstieg des Homocysteinspiegels unter Low-Carb-Diät im Vergleich zu zwei Low-Fat-Diäten
    • BMI und Gewichtsentwicklung bei pflegebedürftigen Senioren
    • Geschlechterunterschiede und familiäre Belastung mit Adipositas
    • Untersuchung zur Lebensqualität bei Adipositas
    • Zusammenhang zwischen dem Bildungsstand beider Elternteile und der Adipositas im Kindesalter
    • Aktivierung des peripheren Endocannabinoid-Systems bei Adipositas
• Beratungspraxis
  • Fructosemalabsorption
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Jodsupplementierung in Schwangerschaft und Stillzeit
    • Ernährungsökologie/Nachhaltige Ernährung
    • Tierarzneimittel-Rückstände in Lebensmitteln weiter auf niedrigem Niveau
    • Höherer Verzehr an Mehl, Brot und Backwaren
    • Acrylamidgehalte in Lebensmitteln sinken nur geringfügig
    • Bundesbürger tranken 2004 weniger Tee
• Nährwertdaten
  • hersteller: apetito convenience gmbh & co. kg
• Rezensionen
  • MSD-Manual – Handbuch Gesundheit
  • Die Molekül-Küche
  • Michael Broadbents große Weine
  • Was Leib und Seele zusammenhält
  • Würzen
  • Der kleine Medicus
  • Wellness-Hühner
  • Kochen für die Familie
  • Bruno Bruni
  • Das persische Café

DGEInfo Ausgabe 11/2005

• Editorial
  • Nutrition Safari for innovative Solutions
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten
    • Fast-track-Kolonchirurgie – welcher Patient profitiert?
    • Enterale Ernährung verbessert funktionale Parameter in Patienten mit fortgeschrittener Leberzirrhose
    • Beeinflussung der Lebensqualität durch Mangelernährung
    • Therapie der Osteoporose bei Patienten mit M. Crohn – Abschlussdaten der Deutschen Multizentrischen Osteoporose Therapiestudie
  • Ernährungsbildung und -beratung
    • Die Steinzeiternährung: ein (un-)zeitgemäßes Ernährungsprogramm?
    • Ziele und Strategien in der Ernährungsberatung und -therapie
    • Zahngesundheit und Ernährung
• Stichwort
  • Die Nationale Verzehrsstudie II (NVS II)
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Ernährungssoftware DGE-PC
    • Tiefkühlmenüs am beliebtesten
    • Feta – der beliebteste Weichkäse
    • Kids-Verbraucheranalyse 2005
    • Das Verzehrverhalten der Deutschen nach Regionen
    • Weichmacher DEHP im Speiseöl
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Kraft-Food Deutschland GmbH
• Rezensionen
  • Gesund essen bei Laktoseintoleranz
  • Natürlich glutenfrei
  • Glutenfrei genießen
  • Unsere Lebensmittel
  • Checkliste Ernährung
  • Medien der DGE – Neu im Herbst 2005
    • Broschüre zur Dreidimensionalen Lebensmittelpyramide
    • Essen und Trinken in Deutschland 2004
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • Neuer Internetauftritt des BVL
    • Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen
    • BLL: Neuer Standort in Berlin
    • Internetportal der Verbraucherzentralen
    • Medizinliteratur online beim DIMDI
    • Faktensammlung Gentechnik in der Warenkette

DGEInfo Ausgabe 10/2005

• Editorial
  • Ernährungsbildung in allgemein
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Glutamat – keine neuen Empfehlungen notwendig
  • Ernährungswissen der deutschen Bevölkerung im Alter von 14 bis 30 Jahren
  • Ernährungsbildung und -beratung
    • Wie kommt der Mensch zu seinem Ernährungsstil
    • Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
    • Bedingungen und Barrieren der Ernährungsbildung
• Stichwort
  • Resilienz
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Besser essen, besser lernen, besser leben
    • Marktcheck zu Schlankheitsmitteln für Kinder
    • Stillen ohne wenn und aber
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Danone GmbH
• Medien
  • Rezensionen
    • Kluge Gefühle
    • Gesund und bewegt
    • Ernährungsmedizin in der Praxis
    • Rhetorik im Job: In jeder Situation überzeugen
    • Praxishandbuch Korrespondenz
    • Professionell texten: Tipps und Techniken für den Berufsalltag
• Termine
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen (REVIS)
    • BildungsCent e. V.
    • EUFIC Internetportale
    • www.gesundheitliche-chancengleichheit.de
    • Prävention vor Ort
    • Broschüre zur Dreidimensionalen Lebensmittelpyramide

DGEInfo Ausgabe 09/2005

• Editorial
  • Die Suche nach der neuen Abnehmformel: Bibel – Diät oder Volumetrics?
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Rimonabant
• Beratungspraxis
  • Lebensmittelkennzeichnung
• Kurzberichte
  • Jugendliche trinken weniger Alkopops
  • Weltstillwoche 2005: Gesunde Ernährung von Anfang an
  • Nationale Behörden entscheiden
  • Wild- und Zuchtfisch in der Ernährung
  • Neufassung der Diätverordnung
  • Semicarbazid seit August verboten
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Petri-Feinkost GmbH & Co KG
• Medien
  • Rezensionen
    • ABC der Schlankmacher
    • Die Gute Laune Diät
    • Ein dickes Problem
    • Warum nehme ich nicht ab?
  • Medien der DGE
    • Essen und Trinken 2004
    • CD-ROM Ernährungskreis

DGEInfo Ausgabe 08/2005

• Editoral
  • Leitlinie für Getreide- und Kartoffelprodukte der ÖGE
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Kurzberichte
    • Zusammenhang zwischen Demenz und mit Ernährung in Verbindung stehenden Faktoren und Störungen
    • Alzheimer-Patienten
    • Broschüre: Verwirrt, verschroben, abgeschoben
    • Alternde Gesellschaft stellt Zahnmedizin vor erhebliche Herausforderungen
    • Hypertonie nimmt weltweit zu
    • Entwicklung der Ballaststoffaufnahme in Japan
• Stichwort
  • Chinin
• Beratungspraxis
  • Prävention von Austrocknungszuständen im Alter
• Essen und trinken
  • Kurzberichte
    • Werbeaufwendungen nach Produktgruppen 2004
    • Exotische Früchte
    • Mehr Boden- und Freilandeier
    • Keine chininhaltigen Getränke für Schwangere
    • Trinken im Unterricht
    • Giftige Pflanzen und ungenießbare Pilze
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Intersnack Knabber-Gebäck GmbH
• Medien
  • Rezensionen
    • Die Kuba Küche
    • Asien: Die kleine Schule für Anfänger und Einsteiger
    • Kochen im Freien
    • Bismillah: Orientalische Köstlichkeiten aus Marokkos Küchen
    • Kräuterküche – knackig grüne Aromawunder
    • Kochen mit Freunden
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • TEAM-GESUNDHEIT: Aufruf zum Mitlaufen

DGEInfo Ausgabe 07/2005

• Editoral
  • Jahrestagung des VDOE in Bonn
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Stellenwert von Lebensmittel-Unverträglichkeiten bei atopischer Dermatitis
• Stichwort
  • Was bedeuten halal und haram?
• Beratungspraxis
  • Was ist in der Ernährungsberatung von Muslimen zu beachten?
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Obst- und Gemüsekonsum türkischer Studenten
    • Neue Kennzeichnung für Starklakritz
    • Deutsch-Türkisches Kochbuch
    • Mehr fettreicher Käse produziert
    • Milch weitgehend frei von Rückständen
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Merziger Fruchtgetränke GmbH
• Medien
  • Sekerlimisiniz?
  • Türkei: Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten
  • Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur
  • Wegweiser Gesundheitsförderung
  • Das muslimische Krankheitsverständnis
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • KV-mobil-Tour gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen
    • Internetportal für Nachwachsende Rohstoffe
    • Informationen über Herzinfarkt bei Frauen
    • Ausbildung zum Neurodermitis-Trainer
    • Adressensammlung Selbsthilfegruppen

DGEInfo Ausgabe 06/2005

• Editorial
  • Auswertung der Leserbefragung zum DGEinfo
• Stichwort
  • Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit – EFSA
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Ernährungsbericht 2004
  • Diabetes-News
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Brotkonsum stabil
    • Durchschnittlich 209 Eier verbraucht
    • Polyphenol aus grünem Tee reduziert die Körperfettzunahme bei Mäusen
    • Brühwurst nach wie vor Favorit
    • Wassertrinken an Schulen noch keine Normalität
    • Gesundheitsgefährdung durch Keramikglasuren
    • Herkunftsanalyse von Spargel
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Onken GmbH
• Rezensionen
  • Hygieneschulung
  • Erlaubt – verboten
  • Gastgewerbliche Betriebslehre
  • Die Informationsflut bewältigen
  • Kochen nach Bildern
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • „Agrimente 2005“
    • Diabetes-Journal zum Hören
    • Ökolandbau
    • DIfE-Jahresbericht erschienen
    • Wettbewerb: Besser essen. Mehr bewegen.
• Fortbildung
  • Tagungen, Seminare, Kongresse
    • Juni bis September
      • E.A.N.S Konferenz 2005
      • Gesundes Altern: Neue gesellschaftliche Herausforderungen
      • 18th International Congress of Nutrition
      • Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks

DGEInfo Ausgabe 05/2005

• Editorial
  • Ernährungsberatung mit gesicherter Qualität
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Ernährungsbericht 2004
  • Diabetes und Depressionen
  • Deutscher Gesundheitsbericht Diabetes 2004
• Beratungspraxis
  • Zimt bei Diabetes
  • GBE-Heft „Diabetes mellitus“ erschienen
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Teff – neue glutenfreie Alternative
    • Wildreis ist glutenfrei
    • Online-Verzeichnis für Zusatzstoffe in der Tiernahrung
    • Neues Ernährungs-Portal für Senioren
    • 22 kg Käse pro Person
    • Öko-Anbaufläche wächst weiter
    • Aktionen zur Eierkennzeichnung
• Nährwertdaten
  • Hersteller: ZIMBO Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co KG
• Rezensionen
  • Stillen
  • Ernährung in Kindertagesstätten in Deutschland
  • Säuglingsernährung
  • Der Brockhaus: Gesundheit
  • betaListe - Lexikon für Sozialfragen
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
  • Datenbank über deutsche Fischereiliteratur
  • Kinderschutzpreis 2004
  • Neue Website der BzgA für audiovisuelle Medien
  • Deutsche tun mehr für Mundhygiene
• Fortbildung
  • Tagungen, Seminare, Kongresse
    • Mai bis Juli
      • Fit im Alter
      • 2nd European Symposium on Dietary Fatty Acids and Health
      • Prävention und Therapie von Ess-Störungen
      • Provokativer Gesprächsstil
      • Methodenseminar
      • Gesundheitsförderung in der KiTa

DGEInfo Ausgabe 04/2005

• Editorial
  • DGE stellt die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft!
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Der Europäische Ernährungs- und Gesundheitsbericht
• Stichwort
  • ÖKO-TEST
• Beratungspraxis
  • Die Dreidimensionale Lebensmittelpyramide
• Essen und Trinken
  • Preis wichtiger als Qualität
  • Junge Leute sind häufig Frühstücksmuffel
  • Ergebnisse aus Jugend & Food 2004
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Barila Wasa Deutschland GmbH
• Medien
  • Bücher zum Thema Diabetes
    • Richtig essen bei Diabetes
    • Diabetes & Dialyse
    • Das Diabetes-Forschungs-Buch
    • Diabetes mellitus Typ 1 und 2
    • Diabetes Journal
• Fortbildung
  • Tagungen, Seminare, Kongresse
    • April bis Juni
      • Perspektive ernährungsberatung
      • Sensorik
      • Nutrition 2005
      • Jahrestagung des vdo e
      • Ernährungsbericht 2004
      • Lust am lebenslangen Lernen
      • Hauwirtschaft macht Karriere
      • E.A.N.S konferenz 2005
      • Niedersächsisches Ernährungsforum
      • Tag des Cholesterins 2005
      • Weltgesundheitstag 2005
  • DGE-Ernährungskreis

DGEInfo Ausgabe 03/2005

• Forschung, Klinik, Praxis
  • Forschung aktuell
  • Ernährungsbericht 2004
• Stichwort
  • Das Präventionsgesetz
• Beratungspraxis
  • Rund ums gefärbte Osterei
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Essen in Schulen - Wunsch, Wirklichkeit, Anforderungen
    • Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln
    • Verbraucherumfrage: Was wissen die Deutschen über Verstopfung
    • Rapsöl verstärkt gefragt
    • Auch 2004 stabiler Trend zu Mineralwasser
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Unilever Deutschland
• Medien
  • Neuerscheinungen
    • Ernährungsmedizin und Diätetik
    • Lebensmitteltoxikologie, Rückstände und Kontaminanten: Risiken und Verbraucherschutz
    • Einführung in die Lebensmittelhygiene
    • Ernährung des Menschen
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • Alzheimer früher entdecken und handeln
    • Aktion zahnfreundlich gründete Stiftung
    • 0,28 Euro pro Versicherten für die Selbsthilfeförderung
    • Weiterer Anstieg der Gesundheitskosten
• Fortbildung
  • Tagungen, Seminare, Kongresse
    • März bis Mai
      • Schule als Organismus
      • Strukturwandel des Haushalts beschreiben, erklären, gestalten
      • Altenpflege 2005
      • Früjahrsfachtagung Ernährung
      • 40. Jahrestagung der Deutschen Diabetes Gesellschaft
      • 40. Kulmbacher Woche
      • 47. Bundeskongress VDD e.V.
      • 2nd Symposium on Dietary Fatty Acids and Health

DGEInfo Ausgabe 02/2005

• Forschung, Klinik, Praxis
  • Ernährungsbericht 2004
• Stichwort
  • Dioxin
• Beratungspraxis
  • Heilfasten
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Jugendliche trinken immer mehr Alkohol
    • Online-Datenbank für diätetische Produkte
    • Weniger Lebensmitteleinkäufe in 2004
    • Frischware dominiert bei der privaten Nachfrage
    • Rückverfolgbarkeit Eier
    • Lebensmitteltechnologie
• Nährwertdaten
  • Hersteller: RUF Lebensmittelwerk KG
• Rezensionen
  • Bücher
    • Buchinger Heilfasten
    • Fasten, Entgiften, Wohlfühlen - so hilft die Natur
    • Fasten nach der Klosterheilkunde. Durch Entgiften und Entsäuren zu neuer Vitalität und Lebenskraft
    • Laborwerte im Beratungsgespräch
    • Laborwerte
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • Diabetesbericht 2004
    • Public Health-Portal
    • Nachhaltige Entwicklung durch Hauswirtschaft
• Fortbildung
  • Tagungen, Seminare, Kongresse
    • Februar bis April
      • Neue Lust auf Lebensmittel
      • Getreide
      • Schule und Lebensqualität
      • 49. Symposium der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie
      • 16. Leipziger Fortbildungsveranstaltung für Ernährungstherapie
      • Auffrischungsseminar
      • Ernährung im Alter und hohen Alter

DGEInfo Ausgabe 01/2005

• Editorial
  • Ernährungsbericht 2004
• Forschung, Klinik, Praxis
  • Adipositas - Aktuelle Studienergebnisse
    • Wirkung von Insulin auf den Blutfluss im subkutanen Fettgewebe adipöser Personen
    • Einfluss von Gewichtsreduktion auf das Renin-Angiotensin-Aldosteron-System
    • Häufigkeit und Ausprägung von Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels bei über 80-jährigen Probanden
    • Die Wirkung von Theophyllin im subkutanen Fettgewebe adipöser Personen
    • Veränderungen im Körperfettgehalt von Ratten durch Ammen eines anderen Stammes
• Review
  • Die Verwendung von Tabellen mit Glykämischen-Index-Werten für die Vorhersage des Glykämischen Index eines zusammengesetzten Frühstücks
• Beratungspraxis
  • Fragen und Antworten zur „Seniorenernährung“
  • Neue Broschüre - Ernährung im hohen Alter
• Essen und Trinken
  • Kurzberichte
    • Schweinefleisch - EU-weit beliebt
    • Ernährungsgewohnheiten und erhöhtes Kariesrisiko
    • Aktuelle Ergebnisse der EVS 2003
    • Weniger Essen beim Kneipenbesuch
    • Nationales Aktionsprogramm Diabetes vorgestellt
• Nährwertdaten
  • Hersteller: Haus Rabenhorst
• Medien
  • Neuerscheinungen
    • Aktive Gesundheitsförderung im Alter
    • Ernährungslehre für Altenpflegeberufe
    • Alzheimer-Demenz
    • Ernährung im Alter
    • Ernährungsmedizin in der Praxis
• Projekte
  • Aktionen, Projekte, Informationen
    • Internetforum für Angehörige von Alzheimer-Kranken
    • Frankfurter Zentrum für Ess-Störungen
    • Krankenkassen-Präventionsangebote intensiver genutzt
    • Neuer Internetauftritt zum Thema Verbraucherschutz
• Fortbildung
  • Tagungen, Seminare, Kongresse
    • Februar bis März
      • Ernährung als Therapie
      • Praxis Lebensmittelrecht
      • BioFach 2005
      • didacta - die Bildungsmesse
      • 42. Wissenschaftlicher Kongress der DGE
      • Neu: DGE-Fortbildungsprogramm 2005

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