Die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr D-A-CH Referenzwerte der DGE, ÖGE, SGE/SVE
Vitamin D (Calciferole)
Schätzwerte für eine angemessene Vitamin D-Zufuhr bei fehlender endogener Synthese
Kapitel „Vitamin D“
D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
1. Auflage, 4., korrigierter Nachdruck 2012
Weitere Informationen
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New Reference Values for Vitamin D. Ann Nutr Metab 2012;60:241-246
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DGE-Stellungnahme: Vitamin D und Prävention ausgewählter chronischer Krankheiten
Vitamin D nimmt unter den Vitaminen eine Sonderstellung ein, da es sowohl über die Ernährung zugeführt als auch vom Menschen selbst durch UVB-Lichtexposition (Sonnenbestrahlung) gebildet wird. Die Zufuhr über die Ernährung mit den üblichen Lebensmitteln reicht nicht aus, um den Schätzwert für eine angemessene Zufuhr bei fehlender endogener Synthese zu erreichen, der die gewünschte Versorgung (25-Hydroxyvitamin D-Serumkonzentration in Höhe von mindestens 50 nmol/l) sicherstellt. Die Differenz zum Schätzwert muss über die endogene Synthese und/oder über die Einnahme eines Vitamin D-Präparats gedeckt werden. Bei häufiger Sonnenbestrahlung kann die gewünschte Versorgung ohne die Einnahme eines Vitamin D-Präparats erreicht werden.
| Alter | Vitamin D bei fehlender endogener Synthese µg1/Tag |
| Säuglinge (0 bis unter 12 Monate) | 102 |
| Kinder (1 bis unter 15 Jahre) | 203 |
| Jugendliche und Erwachsene (15 bis unter 65 Jahre) |
203 |
| Erwachsene ab 65 Jahre | 203 |
| Schwangere | 203 |
| Stillende | 203 |
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11 µg = 40 Internationale Einheiten (IE); 1 IE = 0,025 µg 2Der Schätzwert wird durch Gabe einer Vitamin D-Tablette zur Rachitisprophylaxe ab der 1. Lebenswoche bis zum Ende des 1. Lebensjahres bei gestillten und nicht gestillten Säuglingen erreicht. Die Gabe erfolgt unabhängig von der endogenen Vitamin D-Synthese und der Vitamin D-Zufuhr durch Frauenmilch bzw. Säuglingsmilchnahrungen. Die Prophylaxe sollte im 2. Lebensjahr in den Wintermonaten weiter durchgeführt werden (Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin). 3Die Vitamin D-Zufuhr über die Ernährung mit den üblichen Lebensmitteln (1 bis 2 µg pro Tag bei Kindern, 2 bis 4 µg pro Tag bei Jugendlichen und Erwachsenen) reicht nicht aus, um den Schätzwert für die angemessene Zufuhr bei fehlender endogener Synthese zu erreichen. Die Differenz zum Schätzwert muss über die endogene Synthese und/oder über die Einnahme eines Vitamin D-Präparats gedeckt werden. Bei häufiger Sonnenbestrahlung kann die gewünschte Vitamin D-Versorgung ohne die Einnahme eines Vitamin D-Präparats erreicht werden. |
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